Pyragaičiai iš medaus lakštų su kreminio sūrio kremu
Pyragaičiai iš medaus lakštų su kreminio sūrio kremu – puošnūs, kvapnūs ir šventiški. Švelnūs medaus lakštai ir kremas sukuria puikų desertą.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
23 val. 30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
24 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Medaus tešlai paruošti paimkite erdvų puodą ir jame sumaišykite kiaušinius, cukrų bei medų. Viską gerai išmaišykite. Tada įdėkite sviestą ir statykite ant ugnies. Nuolat maišydami užvirkite masę ir iš karto nukelkite nuo ugnies.
2 žingsnis
Iš karto suberkite sodą ir išmaišykite. Masė pradės putoti ir didėti. Palikite ją atvėsti iki kambario temperatūros.
3 žingsnis
Tešlai skirtus miltus persijokite per sietelį. Tada suberkite juos į medaus masę ir užminkykite tešlą. Daugiau miltų berti nereikia, kitaip tešla taps tankesnė ir sunkesnė. Ji šiek tiek lips prie rankų. Taip ir turi būti. Įdėkite tešlą į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 1–2 valandoms. Per tą laiką ji subręs ir nebelips prie rankų.
4 žingsnis
Subrendusią tešlą iškočiokite maždaug 0,3–0,4 cm storio ir išpjaukite iš jos norimos formos pyragaičių ruošinius. Maniškiai bus apvalūs. Lengvai subadykite juos šakute, kad kepdami neišsipūstų. Patogiausia tešlą kočioti tiesiai ant kepimo popieriaus, kad vėliau ruošinius kartu su juo būtų lengva perkelti į skardą. Dėkite skardą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę kelioms minutėms. Iškeptus ruošinius atvėsinkite.
5 žingsnis
Kremui paruošti sumaišykite ne mažesnio kaip 33 % riebumo grietinėlę su cukraus pudra. Pirmiausia įjunkite plakiklį mažu greičiu, kad pudra ištirptų. Tada įjunkite didžiausią greitį ir plakite, kol gausite purų kremą. Po to įdėkite kreminį sūrį ir įmaišykite jį į kremą.
6 žingsnis
Konditeriniu maišeliu išspauskite kremą ant pusės ruošinių.
7 žingsnis
Tada uždenkite juos kitomis puselėmis ir ant viršaus taip pat išspauskite kremo. Sudėkite pyragaičius į dėžutę, kad jie būtų uždengti, ir padėkite kelioms valandoms į šaldytuvą. To reikia tam, kad kremo drėgmė ne išgaruotų į orą, o susigertų į medaus lakštus.
8 žingsnis
Paruošti pyragaičiai puikiai išlaiko formą, bet tampa labai švelnūs ir minkšti. Papuoškite juos pagal savo skonį. Jaukaus arbatos gėrimo!
Patarimai
Gražūs, kvapnūs ir labai skanūs – puikiai tinkantys šventei. Pyragaičiai iš medaus lakštų su kreminio sūrio kremu atrodo labai įspūdingai, o juos paruošti lengva ir paprasta. Iš paruoštos medaus tešlos galite išpjauti bet kokios formos pyragaičius arba kepti vieną didelį tortą. Išbandykite!
642
Kalorijos
38,6 g
Riebalai
58,3 g
Angliavandeniai
10,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!