Prancūziška mėsa orkaitėje
Prancūziška mėsa orkaitėje – švelni ir sultinga, puikiai tinkanti sočiai vakarienei! Kepama savo sultyse, mėsa tampa minkšta ir kvapni, idealiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Galite naudoti bet kokią mėsą, tačiau šiame recepte rekomenduojama kiauliena. Rinkitės mėsą be kaulų, pvz., nugarinę. Grybus galite pakeisti bet kokiais kitais, tačiau pievagrybiai tinka geriausiai.
2 žingsnis
Supjaustykite mėsą porcijomis ir išmuškite mėsos plaktuku. Kad kraštai neplyštų, uždenkite mėsą maistine plėvele.
3 žingsnis
Kepimui tinka bet kokia karščiui atspari kepimo forma, geriausia keramikinė. Ištepkite jos dugną ir kraštus augaliniu aliejumi. Išdėliokite mėsos gabalėlius ir pagardinkite druska bei prieskoniais.
4 žingsnis
Nuplaukite pievagrybius, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus, sudėkite supjaustytus grybus ir kepkite 5-7 minutes, kol jie šiek tiek sumažės. Pagardinkite druska.
6 žingsnis
Apkepintus grybus tolygiai paskirstykite ant mėsos gabalėlių, keletą griežinėlių palikite papuošimui.
7 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant mėsos bei grybų.
8 žingsnis
Atskirame dubenyje sutarkuokite sūrį. Įdėkite majonezo ir susmulkintą česnaką, viską gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Sūrio masę tolygiai paskirstykite ant pomidorų. Ant viršaus uždėkite likusius grybų gabalėlius.
10 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C ir kepkite 30-40 minučių. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės, todėl stebėkite procesą. Po 15-20 minučių, jei sūris pradeda per daug skrusti, galite uždengti folija. Kepimo metu iš mėsos išsiskirs daug sulčių, kurios padės išlaikyti ją sultingą ir minkštą. Patiekite karštą ir skanaukite!
1162
Kalorijos
103,2 g
Riebalai
1,5 g
Angliavandeniai
57,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!