Pomidorų ir paprikų sriuba – ryški, soti ir daržovių kupina. Net verdant ant vandens išlieka aromatinga, o kukurūzai suteikia malonų saldumą.
Pomidorų ir paprikų sriuba
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite įprastus arba vyšnininius pomidorus. Paprikas rinkitės įvairių spalvų - taip sriuba bus ryškesnė. Jei norite aštresnio skonio, dėkite čili pipirą.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, svogūną, morką ir česnaką. Paprikas perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas bei vidų. Visi daržoves ir žalumynus nuplaukite šaltu vandeniu.
3 žingsnis
Bulves supjaustykite mažais kubeliais. Galite rinktis ir kitą pjaustymo būdą.
4 žingsnis
Svogūną, morkas ir paprikas supjaustykite mažais kvadratėliais.
5 žingsnis
Įkaitinkite rafinuotą aliejų keptuvėje. Suberkite svogūną, morką ir paprikas (bei čili, jei naudojate). Kepkite ant stiprios ugnies, maišydami, kol daržovės suminkštės - apie 10 minučių.
6 žingsnis
Pomidorus supjaustykite kubeliais. Galite naudoti įprastus ir vyšnininius. Jei norite, prieš tai nulupkite odelę.
7 žingsnis
Suberkite pomidorus į keptuvę. Įdėkite pomidorų pastos ir smulkinto česnako. Pomidorų pastą galite pakeisti pomidorų padažu, kečupu ar namine adžika.
8 žingsnis
Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 20 minučių, kartais pamaišydami. Pomidorai išleis sultis ir susiformuos kvapnus daržovių padažas.
9 žingsnis
Bulves sudėkite į sultinį (arba vandenį). Užvirinkite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 10–15 minučių, kol bulvės suminkštės.
10 žingsnis
Kai bulvės bus paruoštos, sudėkite daržovių apkepą, kukurūzus ir lauro lapą. Pasūdykite pagal skonį. Užvirinkite, nuimkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti mažiausiai 15-20 minučių.
11 žingsnis
Patiekdami pabarstykite smulkintais žalumynais ir maltais kvapiaisiais pipirais.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0