Plovas su vištų širdelėmis
Plovas su vištų širdelėmis katile – kvapnus, spalvingas ir sotus patiekalas. Jis tinka šeimos vakarienei ir gražiai atrodo ant šventinio stalo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti plovą su vištų širdelėmis katile? Paruoškite reikalingus ingredientus. Kadangi vištų širdelės yra vienas mažiausių subproduktų, jų galima visai nepjaustyti. Tuomet plovui paruošti prireiks visai nedaug laiko. Vis dėlto rekomenduoju nepatingėti ir gaminant plovą širdeles perpjauti pusiau.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Kad pjaustant svogūnas negraužtų akių, nuplaukite jį ir peilį šaltu vandeniu. Sudėkite svogūną į katilą, kuriame virsite plovą, ir apkepkite augaliniame aliejuje, kol jis lengvai pagels.
3 žingsnis
Vištų širdeles gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte kraujo krešulius, nupjaukite gyslas ir perpjaukite jas pusiau. Paruoštas širdeles sudėkite į katilą prie apkepinto svogūno ir kepkite dar apie 10–15 minučių, katilo neuždengdami dangčiu.
4 žingsnis
Morką nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite ją prie vištų širdelių su svogūnu, pasūdykite pagal skonį. Kepkite viską dar apie 10 minučių, nepamiršdami pamaišyti.
5 žingsnis
Kelis kartus perplaukite ryžius, kol vanduo taps skaidrus. Česnaką išskirstykite skiltelėmis ir nulupkite. Į katilą prie apkepintų daržovių ir širdelių suberkite nuplautus ryžius, ant viršaus išdėliokite česnako skilteles, įpilkite vandens ir įberkite ciberžolės. Vandens gali prireikti šiek tiek daugiau, jis turi apsemti ryžius maždaug 1 cm. Užvirkite. Kai vanduo užvirs, uždenkite katilą dangčiu, sumažinkite kaitrą ir virkite plovą, kol bus paruoštas, maždaug 40–50 minučių, nemaišydami.
6 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, kai plovas bus išviręs, atidenkite katilą, jei norite, išimkite česnako skilteles, viską gerai išmaišykite, sudėkite į patiekimo indą ir patiekite ant stalo. Skanaus!
Patarimai
Originalus, kvapnus, skanus patiekalas visai šeimai. Plovą su vištų širdelėmis katile galima patiekti ne tik kasdienės vakarienės metu. Gražus ir ryškus, jis gali tapti tikra šventinio stalo puošmena. Iš prieskonių taip pat galima naudoti maltas kalendras, kuminus ir raugerškius.
318
Kalorijos
25,4 g
Riebalai
4,4 g
Angliavandeniai
19,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!