Plikyti pyragaičiai eklerai su grietinėlės kremu – purūs, švelnūs ir gardūs. Lengvai pagaminamas naminis desertas, kuris tiesiog tirpsta burnoje!
Plikyti pyragaičiai eklerai su grietinėlės kremu
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus gardiems naminiams plikytiems pyragaičiams su kremu.
2 žingsnis
Tešlai į puodą supilkite 100 ml virinto vandens, 100 ml pieno ir 80 ml augalinio aliejaus, įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus. Užvirkite ant stiprios ugnies.
3 žingsnis
Suberkite 180 g sijotų kvietinių miltų.
4 žingsnis
Sumažinkite kaitrą ir greitai maišydami mentele išmaišykite vientisą plikytą tešlą.
5 žingsnis
Perkelkite tešlą į dubenį ir palikite kelioms minutėms atvėsti.
6 žingsnis
Įmuškite po vieną 4–5 kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išmaišydami, kol tešla taps glotni ir blizgi.
7 žingsnis
Sudėkite tešlą į konditerinį maišelį su antgaliu.
8 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Išspauskite tešlą formuodami eklerus, apie 10 cm ilgio, palikdami ne mažesnį kaip 4 cm atstumą tarp jų. Suvilgytu vandeniu pirštu suformuokite lygų paviršių.
9 žingsnis
Kepkite orkaitėje viduriniame lygyje, įkaitintoje iki 190°C, 20 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 170°C ir kepkite dar 20 minučių. Išjunkite orkaitę ir palikite pyragaičius viduje dar 15 minučių neatidarydami durelių.
10 žingsnis
Po to praverkite dureles ir palaikykite dar 5 minutes, tada išimkite skardą su eklerais ir leiskite jiems atvėsti.
11 žingsnis
Kremui: į dubenį supilkite 350 ml grietinėlės, įberkite 2 šaukštus cukraus pudros ir išplakite mikseriu, kol masė taps puri.
12 žingsnis
Paruoštą kremą sudėkite į konditerinį maišelį ir gausiai pripildykite visus eklerus.
13 žingsnis
Papuoškite eklerus kremu ir pabarstykite cukraus pudra per sietelį.
14 žingsnis
Gaminkite paprastai, su meile ir mėgaukitės skaniais naminiais desertais! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
9cxqpx
clurfj
oogsyn