Kaip išvirti grybų sriubą su vermišeliais ir bulvėmis? Paruoškite reikiamus ingredientus. Daržoves rinkitės vidutinio dydžio. Augalinį aliejų geriausia naudoti bekvapį. Vermišelius rinkitės smulkius. Jei pievagrybiai šaldyti, juos sverkite tik visiškai atitirpinę.

Morkas ir bulves iš anksto nuplaukite po tekančiu vandeniu, patrindami šepetėliu. Morką nulupkite, supjaustykite plonais šiaudeliais arba sutarkuokite stambia tarka.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Į keptuvę supilkite pusę augalinio aliejaus, daržoves kepkite 5–7 minutes, kartkartėmis pamaišydami. Keptuvę rinkitės platesnę, kad vėliau tilptų ir grybai. Produktai turi būti paskleisti plonu sluoksniu, kad keptų tolygiai. Jei neturite pakankamai didelės keptuvės, grybus ir daržoves galite ruošti atskirai dviejose mažesnėse keptuvėse.

Nuplautus ir nuo plėvelių nuvalytus pievagrybius sudėkite ant virtuvinio rankšluosčio, kad susigertų drėgmės perteklius. Palikite 15–20 minučių. Grybus svarbu gerai nusausinti, kitaip jie taps vandeningi. Grybus supjaustykite riekelėmis.

Grybus sudėkite į keptuvę prie daržovių, įpilkite likusį aliejų. Kepkite ant vidutinės kaitros, kol grybai lengvai apskrus. Jų tūris pastebimai sumažės.

Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Į tinkamo dydžio puodą įpilkite vandens ir užvirkite. Sudėkite paruoštas bulves. Virkite ant vidutinės kaitros, kol bulvės bus pusiau išvirusios.

Į puodą sudėkite apkepintas daržoves ir pievagrybius, išmaišykite. Sriubą užvirkite, pasūdykite. Virkite ant vidutinės kaitros 3–4 minutes.

Suberkite į sriubą vermišelius ir iš karto gerai išmaišykite.

Įdėkite lauro lapą, jei norite - maltų juodųjų pipirų, išmaišykite. Virkite ant silpnos kaitros 3 minutes, dar kartą pamaišydami, kad vermišeliai nesuliptų.

Išvirtą sriubą nukelkite nuo kaitros ir patiekite iš karto.

Patiekiant, jei norite, įberkite smulkintų žalumynų. Skanaus!