Orkaitėje kepti pievagrybiai šoninėje su sūriu
Orkaitėje kepti pievagrybiai šoninėje su sūriu: dideli grybai su įdaru, sūriu ir dūmine šonine – sultinga, kvapnu, puiki šventinė užkandėlė.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti orkaitėje keptus pievagrybius šoninėje su sūriu? Paruoškite reikiamus ingredientus. Šoninę rinkitės rūkytai vytintą – kepant ji suteiks grybams malonų aromatą. Sūrį galite rinktis pagal skonį; svarbiausia, kad jis lengvai tarkuotųsi ir gerai tirptų. Pievagrybius imkite kuo didesnius – turėkite omenyje, kad iškepę jie šiek tiek sumažės. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2 žingsnis
Pievagrybius nuplaukite po tekančiu vandeniu nuo nešvarumų ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad neliktų perteklinės drėgmės.
3 žingsnis
Iš kiekvieno grybo išsukite kotelį. Nuo didesnių pievagrybių odelė dažniausiai lengvai nusiima, todėl ją geriau nulupkite. Jei nuimti sunku, galite palikti.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir perplaukite šaltu vandeniu. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pievagrybių kotelius.
5 žingsnis
Kepimui įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Svogūną pakepinkite 1 min., tuomet sudėkite smulkintus grybus. Kepkite grybus su svogūnu 5–7 min. Galite įdėti druskos ir prieskonių.
6 žingsnis
Grybų įdarą sudėkite į pievagrybių kepurėles. Ant viršaus ant kiekvienos kepurėlės uždėkite tarkuoto sūrio.
7 žingsnis
Kiekvieną grybą apvyniokite rūkytos vytintos šoninės juostele. Kepimui tiks bet kuri karščiui atspari forma; aš naudoju keramikinę. Formos dugną patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite visus grybus šoninėje. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–40 min. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
8 žingsnis
Kepant grybai sumažės, sūris ištirps, o šoninė ims skrusti. Iš grybų išsiskirs sulčių. Išimkite formą iš orkaitės, perkelkite grybus į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
315
Kalorijos
21,9 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
14,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!