Kaip paruošti orkaitėje keptą vištieną su sūriu? Pasiruoškite nurodytus ingredientus. Naudokite vidutinio dydžio vištienos filė be odos ir kaulų. Aš imu šaldytus špinatus, tinka ir švieži – apie 1,5 stiklinės. Kreminio sūrio ir fetos keisti nerekomenduoju – įdaras gali blogai laikyti formą ir ištekėti. Paprika skirta apibarstyti vištieną – jos galima atsisakyti arba pakeisti kitais prieskoniais. Mėgstantiems aštriau česnako kiekį galima padidinti.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Šaldytus špinatus iš anksto atšildykite ir gerai nuspauskite, kad pasišalintų skysčio perteklius. Pas mane špinatai smulkinti; jei jie sušaldyti lapais, juos reikėtų supjaustyti. Giliame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, supjaustytą fetą, atšildytus špinatus ir susmulkintą česnako skiltelę. Išmaišykite, prireikus pasūdykite. Įdaras turi būti tirštas ir gardus.

Vištienos filė nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu kiekvienos filė viduryje įpjaukite „kišenėlę“, neįpjaudami iki kraštų – iš abiejų pusių palikite maždaug po 1 cm.

Į kiekvieną „kišenėlę“ sudėkite įdarą, glaudžiai paskirstydami per visą filė. Tegul dalis įdaro lieka matoma – filė jo nebūtinai turi visiškai uždengti.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite kiekvieną įdarytą filė iš abiejų pusių po maždaug 5 minutes. Stenkitės, kad įdaras neištekėtų.

Karščiui atsparų indą, jei norite, išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite apkepintas filė ir kiekvieną apibarstykite paprika. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10–15 minučių. Ar iškepę tikrinkite įdūrę aštriu peiliu – skaidrios sultys rodo, kad vištiena iškepusi.

Patiekite karštą. Tai gali būti savarankiškas patiekalas arba siūlykite su daržovių, ryžių ar bulvių garnyru.