Orkaitėje kepta mėsa su cidonijomis
Orkaitėje kepta mėsa su cidonijomis – sultingas, kvapnus ir šventiškas patiekalas su kiauliena, medumi ir prieskoniais.
Ingredientai
Patarimai
Sultinga, rafinuoto aromato mėsa – pajuskite visus skonio niuansus! Orkaitėje keptą mėsą su cidonijomis galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip užkandį. Mėsa jau supjaustyta gabalėliais, tad belieka ją išdėlioti lėkštėse. Šis patiekalas nustebins skonių įvairove.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Kepimui rinkitės vientisą kiaulienos gabalą be kaulo. Galima naudoti nugarinę arba sprandinę. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite 1,5–2 cm storio riekėmis, šiek tiek neįpjaudami iki galo. Mėsą pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais. Prieskonius rankomis įtrinkite į mėsą. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 °C.
2 žingsnis
Formą išklokite folija. Supjaustytą mėsą dėkite į formą.
3 žingsnis
Cidonijas nuplaukite šepetėliu, kad pašalintumėte visus pūkelius. Tada perpjaukite į 4 dalis, pašalinkite sėklalizdį ir supjaustykite skiltelėmis. Lupti jų nebūtina.
4 žingsnis
Į mėsos įpjovas įdėkite cidonijų skiltelių. Likusias cidonijas išdėliokite aplink mėsos gabalą. Tada mėsą su cidonijomis iš visų pusių patepkite skystu medumi. Jei medus susicukravęs, ištirpinkite jį vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje vidutiniu galingumu, kaitindami po 5–10 sekundžių ir kaskart pamaišydami. Mėsą suvyniokite į foliją.
5 žingsnis
Mėsos „armonėlę“ kepkite apie 1,5 valandos 200 °C temperatūroje. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės. Likus 20–30 minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite viršutinį folijos sluoksnį ir palikite mėsą orkaitėje atvirą, kad apskrustų.
6 žingsnis
Kaip suprasti, kad mėsa jau paruošta? Tai galima patikrinti įdūrus peiliu į storiausią vietą: jei išsiskiria skaidrios, o ne rausvos sultys, o skaidulos lengvai pasiduoda, patiekalas yra idealiai iškepęs. Paruoštą mėsą perkelkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
2
KALORIJOS
0.1 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
