Kaip orkaitėje iškepti jautieną su pomidorais ir sūriu? Tai labai paprasta. Pirmiausia paruoškite reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Jei naudojate šaldytą mėsą, ją iš anksto tinkamai atitirpinkite apatinėje šaldytuvo lentynoje. Kad mėsa būtų minkšta ir sultinga, geriausia rinktis šviežią jautienos ar veršienos minkštimą.

Jautieną nuplaukite, gerai nusausinkite ir supjaustykite maždaug 1 cm storio riekelėmis. Kiekvieną riekelę gerai išmuškite mėsos plaktuku iš abiejų pusių. Kad sultys nesitaškytų, mėsą uždenkite maistine plėvele arba maišeliu.

Pomidorus supjaustykite skiltelėmis arba griežinėliais. Rinkitės sultingus, bet tvirtus pomidorus – minkšti blogai laiko formą ir gali sugadinti patiekalo išvaizdą.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Aš naudojau paprastą fermentinį sūrį, bet tiks bet koks jūsų mėgstamas.

Jautienos riekeles sudėkite į kepimo indą, pateptą augaliniu aliejumi. Mėsą pasūdykite, pagardinkite pipirais.

Ant mėsos viršaus užtepkite majonezo.

Ant mėsos sudėliokite pomidorų riekeles. Viską apibarstykite tarkuotu sūriu. Dėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 30–40 min.

Iškeptą jautieną su pomidorais ir sūriu papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Skanaus!