Naminė žuvienė iš raudonos žuvies
Naminė žuvienė iš raudonos žuvies – aromatinga ir labai gardi, tikras gurmanų džiaugsmas! Ši ryški sriuba paruošiama itin greitai iš vos kelių ingredientų, todėl puikiai tinka lengvai ir sveikai vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Raudona žuvis
400
gramų
Petražolės
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
5 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Jei jūsų žuvis yra šaldyta, iš anksto ją atitirpinkite. Šiai sriubai galite naudoti bet kokią raudoną žuvį, šįkart aš pasirinkau lašišą.
2 žingsnis
Nuvalykite žuvį nuo žvynų ir nuplaukite. Sudėkite žuvies gabalėlius į puodą. Nulupkite svogūną ir nuplaukite jį kartu su petražolėmis. Vietoje petražolių galite naudoti kelias krapų šakeles. Sudėkite svogūną ir žalumynus į puodą, užpilkite šaltu vandeniu. Kiek vandens naudoti? Aš naudojau 1 litrą – sriuba pavyko tiršta ir soti.
3 žingsnis
Užkaiskite puodą ant viryklės. Užvirinkite ant stiprios ugnies. Kai sriuba užvirs, susidarys baltos putos – jas nugriebkite šaukštu. Po to sumažinkite kaitrą ir virkite žuvį uždengtame puode apie 7-10 minučių.
4 žingsnis
Tuo tarpu pasiruoškite daržoves. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves bei morkas pagal savo skonį. Man patinka bulves pjaustyti kubeliais, o morkas – griežinėliais. Bulvių kiekį galite reguliuoti pagal savo pageidavimus.
5 žingsnis
Kai žuvis bus išvirusi, išimkite ją kartu su svogūnu ir petražolėmis į atskirą lėkštę. Tai patogu daryti su kiaurasamčiu.
6 žingsnis
Į puodą suberkite bulves ir morkas. Kai sriuba vėl užvirs, virkite apie 10-15 minučių, kol daržovės suminkštės.
7 žingsnis
Šiek tiek atvėsusią žuvį atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais. Jei norite, galite pašalinti odą. Sudėkite raudonos žuvies gabalėlius atgal į puodą.
8 žingsnis
Pagardinkite druska pagal skonį ir virkite dar 1-2 minutes. Galiausiai į sriubą įberkite smulkiai pjaustytų žalumynų.
9 žingsnis
Raudonos žuvies sriuba paruošta! Patiekite su trupučiu maltų juodųjų pipirų.
192
Kalorijos
10,4 g
Riebalai
6,8 g
Angliavandeniai
18 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!