Moliūgų pyragas su saldintu sutirštintu pienu
Moliūgų pyragas su saldintu sutirštintu pienu – kremiškas, kvapnus desertas su prieskoniais. Tinka šventėms ir arbatai.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
225
gramai
nuo 0,95€
Cukrus
3
arbatiniai šaukšteliai
nuo 0,55€
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Sviestas
145
gramai
nuo 1,29€
Vanduo
40
mililitrų
Įdaras
Moliūgai
400
gramų
Kondensuotas pienas
400
gramų
nuo 2,19€
Cinamonas
1.5
arbatinis šaukštelis
Imbieras
1
arbatinis šaukštelis
nuo 1,79€
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Maskatinis riešutas
0.5
arbatinių šaukštelių
Kiaušiniai
2
vienetai
nuo 3,79€
Kiaušinių tryniai
1
vienetas
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į miltus įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite.
2 žingsnis
Šaltą sviestą sutarkuokite.
3 žingsnis
Įtrinkite sviestą į miltus, kol susidarys smulkūs trupiniai.
4 žingsnis
Įpilkite ledinio vandens.
5 žingsnis
Užminkykite tešlą.
6 žingsnis
Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
7 žingsnis
Iškočiokite tešlą iki maždaug 3–4 mm storio.
8 žingsnis
Įklokite tešlą į kepimo formą.
9 žingsnis
Nupjaukite kraštus.
10 žingsnis
Likusią tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
11 žingsnis
Viršų uždenkite kepimo popieriumi.
12 žingsnis
Suberkite „svorį“ (ryžius, pupeles). Kepkite 180 °C temperatūroje 25 min. Išimkite formą, pašalinkite svorį ir leiskite šiek tiek atvėsti.
13 žingsnis
Likusią tešlą iškočiokite ir išpjaukite lapelius.
14 žingsnis
Lapelius aptepkite kiaušinio baltymu ir kepkite 180 °C temperatūroje, kol gražiai pagels.
15 žingsnis
Dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę ir saldintą sutirštintą pieną.
16 žingsnis
Įberkite cinamono, imbiero, druskos ir muskato riešuto, išmaišykite.
17 žingsnis
Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės.
18 žingsnis
Supilkite įdarą į formą ir kepkite 180 °C temperatūroje 55–60 min. Atvėsinkite, tada padėkite į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
3321
KALORIJOS
157.9 g
RIEBALAI
411.1 g
ANGLIAVANDENIAI
62.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
