Mišrios maltos mėsos kotletai su žalia bulve
Mišrios maltos mėsos kotletai su žalia bulve ruošiami be kiaušinių, su svogūnu, česnaku ir prieskoniais, tada kepami keptuvėje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta mėsa
600
gramų
Česnakai
2
vienetai
Malta kalendra
pagal skonį
Kuminas
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus kotletams reikalingus ingredientus ir prieskonius.
2 žingsnis
Į didelį dubenį sudėkite 600 g mišrios maltos mėsos. Smulkiai supjaustykite 1 svogūną ir 2–3 česnako skilteles, tada sudėkite prie mėsos.
3 žingsnis
2 vidutines bulves smulkiai sutarkuokite ir sudėkite į dubenį su malta mėsa.
4 žingsnis
Pagardinkite druska, maltų pipirų mišiniu, kalendra, kuminu ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
5 žingsnis
Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Uždenkite ir palaikykite šaldytuve 15–20 minučių.
6 žingsnis
Iš paruoštos mėsos masės suformuokite norimo dydžio kotletus.
7 žingsnis
Kotletus lengvai apvoliokite kvietiniuose miltuose ir sudėkite į lėkštę.
8 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite 2 valg. š. augalinio aliejaus. Sudėkite kotletus ir kepkite pirmąją pusę apie 4 minutes.
9 žingsnis
Kotletus apverskite, keptuvę uždenkite ir ant silpnos kaitros kepkite dar 10–15 minučių, kol jie bus visiškai iškepę.
10 žingsnis
Iškepusius kotletus perkelkite į lėkštę ir patiekite karštus.
Patarimai
Šie paprasti kotletai be kiaušinių ruošiami iš mišrios maltos mėsos, tarkuotos žalios bulvės, svogūno, česnako ir prieskonių. Bulvė padeda kotletams išlikti minkštiems kepant.
305
Kalorijos
28,1 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
10,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!