Mieliniai sausainiai orkaitėje – paprastai pagaminami iš nebrangių produktų: minkšti, bet trapūs, su traškia rusva plutele, puikūs prie arbatos.
Mieliniai sausainiai orkaitėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti naminius mielinius sausainius su grietine be margarino? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Grietinė gali būti bet kokio riebumo, tačiau kuo ji riebesnė, tuo sausainiai bus kaloringesni. Aš naudojau 25 %. Grietinę ir kiaušinį išimkite iš šaldytuvo iš anksto.
2 žingsnis
Pieną šiek tiek pašildykite ir į jį įdėkite mieles, 1 valgomąjį šaukštą cukraus ir grietinę. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį. Viską išmaišykite ir palikite 10–15 min., kad mielės suaktyvėtų. Pienas turi būti šiltas, bet ne karštas, kitaip mielės žus.
3 žingsnis
Į atskirą indą įmuškite kiaušinį ir lengvai išplakite šluotele arba šakute, kad trynys susijungtų su baltymu.
4 žingsnis
Supilkite kiaušinį į mielių mišinį ir išmaišykite.
5 žingsnis
Miltus persijokite per sietelį. Taip jie prisotinami oro, o sausainiai bus puresni ir švelnesni. Po truputį berkite miltus į skystus ingredientus, kaskart gerai išmaišydami.
6 žingsnis
Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau nei nurodyta. Orientuokitės pagal tešlos konsistenciją: ji turi būti minkšta, bet išlaikyti rutulio formą.
7 žingsnis
Indą su tešla palikite šiltoje vietoje maždaug 1 valandai. Tešla turėtų padidėti maždaug 1,5 karto.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Darbo paviršių pabarstykite miltais, išimkite tešlą (patogumui ją padalinau į dvi dalis) ir iškočiokite iki maždaug 0,5 cm storio. Galite kočioti ploniau – tuomet sausainiai bus traškesni.
9 žingsnis
Iš tešlos išspauskite sausainių formeles. Aš naudojau formeles, bet tinka ir stiklinė.
10 žingsnis
Sausainių ruošinius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Sausainius aptepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite cukrumi. Kepkite 180 °C temperatūroje 20–25 min., kol sausainiai padidės ir lengvai parus. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės; man užteko 20 min.
11 žingsnis
Iškeptus sausainius atvėsinkite ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0