Mielinės spurgos
Mielinės spurgos – purios, minkštos ir lengvos, kepamos su mažiau aliejaus. Puikiai tinka su uogiene ar kondensuotu pienu!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Tinka greitai veikiančios mielės, kurias galima berti tiesiai į miltus. Aš naudojau rafinuotą saulėgrąžų aliejų, bet galite rinktis alyvuogių ar kitą augalinį aliejų.
2 žingsnis
Į dubenį persijokite 300 g miltų.
3 žingsnis
Suberkite mieles, cukrų ir druską, viską išmaišykite. Jei turite presuotų ar aktyvinamų mielių, ištirpinkite jas šiltame vandenyje su cukrumi, palaukite, kol suputos, tada supilkite į miltus su aliejumi ir minkykite tešlą. Toliau vadovaukitės receptu.
4 žingsnis
Miltų centre padarykite duobutę, supilkite šiltą vandenį (37–40 °C) ir aliejų. Rankomis minkykite, kol tešla taps minkšta ir elastinga. Jei šiek tiek limpa – gerai, vėliau dar pridėsite šiek tiek miltų.
5 žingsnis
Paruoštą tešlą pabarstykite miltais, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltai pakilti 1 valandai.
6 žingsnis
Į pakilusią tešlą įmaišykite likusius miltus (apie 50 g), dar kartą išminkykite. Tešla turi būti puri ir elastinga, bet ne kieta.
7 žingsnis
Iš tešlos suformuokite ilgą volelį ir supjaustykite į 10–12 vienodų dalių.
8 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį susukite į žiedą (kaip spurgą) arba padarykite apvalią bandelę.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite spurgas ant vidutinės ugnies po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai parus.
10 žingsnis
Jei aliejus šaudo, uždenkite keptuvę dangčiu. Iškepusias spurgas dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalai.
11 žingsnis
Šiek tiek atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra, jei norite. Skanaus!
262
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
47,4 g
Angliavandeniai
8,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!