Lengvas
1 val.
Mielinė tešla su grietine
Mielinė tešla su grietine — išlieka minkšta kelias dienas! Lengvai minkoma, nelimpa prie rankų. Grietinė suteikia elastingumo, purumo ir švelnumo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Sausos mielės
10
gramų
Kiaušiniai
1
vienetas
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Miltus persijokite iš anksto. Taip jie prisotinami deguonies ir pašalinami gumulėliai, o kepiniai tampa puresni. Grietinę išimkite iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Vanduo tešlai turi būti šiltas (ne karštas).
2 žingsnis
Tešlai paruošti naudokite didelį dubenį. Į jį supilkite cukrų ir sausas mieles.
3 žingsnis
Įpilkite šilto vandens, išmaišykite ir palikite 5–8 minutėms, kad mielės suaktyvėtų.
4 žingsnis
Kiaušinį nuplaukite. Į dubenį įdėkite kiaušinį ir druską.
5 žingsnis
Sudėkite paruoštą grietinę. Galite ją šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje, bet ji negali būti šalta, nes kitaip sulėtės mielių veikla ir tešla blogiau kils. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Po truputį berkite persijotus miltus ir maišykite. Iš pradžių naudokite silikoninę mentelę, vėliau minkykite rankomis. Priklausomai nuo konsistencijos, miltų gali prireikti daugiau arba mažiau.
7 žingsnis
Paruošta mielinė tešla su grietine turi būti minkšta, švelni ir nelipti prie rankų. Uždenkite ją rankšluosčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą maždaug 1 valandai.
8 žingsnis
Pakilusią tešlą permaišykite ir naudokite pyragams ar pyragėliams kepti.
9 žingsnis
Aš gaminau keptus pyragėlius – jų tešla viduje buvo minkšta ir puri. Skanaus gaminimo!
286
Kalorijos
5,7 g
Riebalai
43,3 g
Angliavandeniai
8,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!