Mielinė tešla su grietine — išlieka minkšta kelias dienas! Lengvai minkoma, nelimpa prie rankų. Grietinė suteikia elastingumo, purumo ir švelnumo.
Mielinė tešla su grietine
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Miltus persijokite iš anksto. Taip jie prisotinami deguonies ir pašalinami gumulėliai, o kepiniai tampa puresni. Grietinę išimkite iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Vanduo tešlai turi būti šiltas (ne karštas).
2 žingsnis
Tešlai paruošti naudokite didelį dubenį. Į jį supilkite cukrų ir sausas mieles.
3 žingsnis
Įpilkite šilto vandens, išmaišykite ir palikite 5–8 minutėms, kad mielės suaktyvėtų.
4 žingsnis
Kiaušinį nuplaukite. Į dubenį įdėkite kiaušinį ir druską.
5 žingsnis
Sudėkite paruoštą grietinę. Galite ją šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje, bet ji negali būti šalta, nes kitaip sulėtės mielių veikla ir tešla blogiau kils. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Po truputį berkite persijotus miltus ir maišykite. Iš pradžių naudokite silikoninę mentelę, vėliau minkykite rankomis. Priklausomai nuo konsistencijos, miltų gali prireikti daugiau arba mažiau.
7 žingsnis
Paruošta mielinė tešla su grietine turi būti minkšta, švelni ir nelipti prie rankų. Uždenkite ją rankšluosčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą maždaug 1 valandai.
8 žingsnis
Pakilusią tešlą permaišykite ir naudokite pyragams ar pyragėliams kepti.
9 žingsnis
Aš gaminau keptus pyragėlius – jų tešla viduje buvo minkšta ir puri. Skanaus gaminimo!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0