Mėtiniai keksiukai
Mėtiniai keksiukai – greiti, minkšti ir kvapnūs kepinukai su šviežia mėta, švelniu minkštimu ir gaiviu skoniu, paruošiami maždaug per pusvalandį.
Ingredientai
Patarimai
Labai greiti, skanūs ir kvapnūs keksiukai su šviežia mėta. Gardūs, švelnūs, minkšti ir kvapnūs mėtiniai keksiukai paruošiami vos per pusvalandį. Mėtinių keksiukų tešla gaminama su pienu, augaliniu aliejumi ir šviežia kvapia mėta.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Šiame recepte geriau naudoti rafinuotą augalinį aliejų. Pienas gali būti bet kokio riebumo. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte, priklausomai nuo jų kokybės. Naudosime ne visas mėtų šakeles, o tik lapelius.
2 žingsnis
Nuskinkite mėtų lapelius, nuplaukite juos ir sudėkite į trintuvo indą. Įpilkite augalinio aliejaus. Sutrinkite iki vientisos masės, kad gautumėte mėtinį aliejų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
3 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purumo. Kiaušinių masė turi padidėti 2-3 kartus. Į išplaktus kiaušinius su cukrumi įpilkite pieno ir mėtų aliejaus, tada dar kartą gerai išplakite iki vientisos masės. Į miltus suberkite kepimo miltelius, gerai išmaišykite ir persijokite juos į likusius ingredientus. Užmaišykite tešlą, galite tai daryti mikseriu arba paprasta šluotele. Tešla bus gana skysta.
4 žingsnis
Paruoštą tešlą paskirstykite į formeles, pripildydami jas ne daugiau kaip iki 2/3 tūrio. Man paprastai gaunasi 12-13 keksiukų, naudojant standartinę keksiukų formą. Kepkite keksiukus orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 20-25 minutes. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės, todėl vadovaukitės keksiukų iškepimu. Patikrinti galite įsmeigdami medinį pagaliuką į keksiuko vidurį – jis turi išlikti švarus ir sausas.
5 žingsnis
Atvėsusius mėtinius keksiukus, jei norite, galite apibarstyti cukraus pudra. Mėtiniai keksiukai paruošti. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
338
KALORIJOS
21.3 g
RIEBALAI
33.5 g
ANGLIAVANDENIAI
3.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
