Marinuoti agurkai be cukraus ir be sterilizavimo – traškūs, kvapnūs ir natūralūs! Paprastas būdas pasiruošti žiemai be sudėtingo konservavimo.
Marinuoti agurkai be cukraus ir be sterilizavimo
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia gerai nuplaukite agurkus ir pamirkykite juos dubenyje su vandeniu. Nupjaukite galiukus, tada pasiruoškite visus prieskonius, reikalingus marinuoti ir konservuoti agurkus žiemai.
2 žingsnis
Paruoškite sterilius 1 litro stiklainius. Į kiekvieną įdėkite po 5–7 juoduosius pipirus žirnelius, 2 česnako skilteles, 1 krapų skėtį ir 1 lauro lapą.
3 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį įdėkite po 2–3 serbentų lapus (galite pakeisti ąžuolo ar vyšnios lapais) ir įdėkite šiek tiek aštrios paprikos pagal skonį.
4 žingsnis
Agurkus sudėkite į stiklainius gana glaudžiai.
5 žingsnis
Į puodą įpilkite vandens – maždaug 1 litras vandens vienam kilogramui agurkų – ir užvirkite. Suberkite rupią druską, skirtą rauginimui.
6 žingsnis
Gerai išmaišykite druską, uždenkite puodą ir virkite apie 2 minutes, kad druska visiškai ištirptų.
7 žingsnis
Į dubenį sudėkite švarius dangtelius ir užpilkite juos verdančiu vandeniu.
8 žingsnis
Paruoštą karštą sūrymą supilkite į stiklainius su agurkais iki pat viršaus.
9 žingsnis
Uždenkite stiklainius dangteliais ir palikite 10 minučių, kad agurkai sušiltų.
10 žingsnis
Po 10 minučių sūrymą išpilkite atgal į puodą, uždenkite ir vėl užvirkite.
11 žingsnis
Į puodą įpilkite 9% acto – 100 ml acto vienam litrui sūrymo, uždenkite ir dar kartą užvirkite.
12 žingsnis
Paruoštą karštą marinatą vėl supilkite į stiklainius iki viršaus ir sandariai užsukite dangtelius.
13 žingsnis
Apverskite stiklainius, patikrinkite sandarumą ir uždenkite šiltu pledu ar antklode kelioms valandoms, kol visiškai atvės.
14 žingsnis
Kai stiklainiai atvės, apverskite juos atgal ir padėkite laikymui į vėsią, tamsią vietą, pavyzdžiui, sandėliuką ar rūsį.
15 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai ir mėgaukimės pačiais skaniausiais namų patiekalais iš paprastų produktų! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0