Galite naudoti raudonuosius arba žaliuosius lęšius. Vietoje pomidorų galima dėti pomidorų pastos arba kečupo.

Pirmiausia nuplaukite mėsą ir nusausinkite. Kiaulieną supjaustykite mažais, vienodais gabalėliais. Į puodą su storu dugnu įpilkite šiek tiek aliejaus, įkaitinkite ir sudėkite mėsą kepti. Maišydami kepkite, kol įgaus auksinį atspalvį. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinės, įpilkite 1/4 stiklinės vandens ir troškinkite apie 45–50 minučių. Taip pat galite gaminti keptuvėje su aukštais kraštais arba storadugniame puode.

Po kiek laiko atidenkite dangtį ir patikrinkite, ar mėsa neprisvilo. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens. Tuo tarpu paruoškite kitus produktus: nulupkite morkas, svogūnus ir česnakus. Paprikas perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir vidurį. Visas daržoves nuplaukite šaltu vandeniu.

Svogūnus, morkas ir paprikas supjaustykite mažais gabalėliais - kubeliais arba juostelėmis.

Pomidorus sutarkuokite stambia tarka.

Praėjus reikiamam laikui, į mėsą sudėkite svogūnus, morkas ir paprikas. Padidinkite ugnį iki maksimalios ir, maišydami, kepkite dar apie 5 minutes.

Raudonuosius lęšius nuplaukite šaltu vandeniu.

Sudėkite lęšius į puodą, supilkite tarkuotus pomidorus. Aš dar įdėjau kelis pomidoriukus, kad patiekalas atrodytų patraukliau. Pasūdykite pagal skonį ir dėkite mėgstamų prieskonių.

Įdėkite smulkiai pjaustytą česnaką. Įpilkite tiek vandens, kad jis vos dengtų lęšius. Užvirus sumažinkite ugnį iki minimalios ir virkite po dangčiu, kol lęšiai suminkštės - apie 15 minučių.

Pabaigoje viską gerai išmaišykite ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Paruošta — galima patiekti!