Lašiniai sūryme su česnaku
Lašiniai sūryme su česnaku – kvapnūs, minkšti ir švelnūs. Sotus, gardus priedas prie pietų, puikiai derantis su karštomis sriubomis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
72 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
72 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasūdyti lašinius sūryme su česnaku? Paruoškite nurodytus produktus. Geriausia rinktis lašinius su mėsos sluoksneliais, nors ir nedideliais. Lašiniai turi būti balti, o odelė neturi būti kieta. Druską geriausia rinktis stambaus malimo. Pagal skonį galite pridėti prieskonių. Sūrymo ingredientų kiekis apskaičiuotas 1 litrui vandens. Taip pat pasiruoškite puodą ir patogų indą lašiniams.
2 žingsnis
Pasirinktą lašinių gabalą kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Lašinius supjaustykite stambiais gabalais. Vandenį puode pastatykite ant kaitros.
3 žingsnis
Česnaką nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Pusę susmulkinto česnako sudėkite ant pasirinkto indo dugno. Ant česnako dėkite supjaustytus lašinius. Jei indas aukštas ir siauras, lašinius galima dėti keliais sluoksniais, tačiau kiekvieną sluoksnį reikia perdengti smulkintu česnaku.
4 žingsnis
Į verdantį vandenį sudėkite lauro lapą, kvapiuosius pipirus, juoduosius pipirus žirneliais ir suberkite druską. Išjunkite kaitrą ir maišykite, kol druskos kristalai visiškai ištirps. Paruoštą sūrymą palikite 5 minutėms. Jei lašiniai labai kieti, juos šiuo sūrymu galima užpilti iš karto.
5 žingsnis
Inde esančius lašinius užpilkite karštu sūrymu, ten pat sudėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Lašiniai turi būti visiškai apsemti sūrymo. Jei jie iškyla į paviršių, geriau uždenkite juos lėkšte ir prispauskite kuo nors sunkiu. Indą uždarykite dangčiu ir palikite kambario temperatūroje 3 dienoms. Aš lašinius laikiau ant stalo 2 dienas, o paskui padėjau į šaldytuvą.
6 žingsnis
Po 3 dienų atidarykite indą ir nupilkite visą sūrymą. Lašinius išimkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
7 žingsnis
Gardžių lašinių sūryme su česnaku galima paragauti iš karto, tačiau juos sunku dailiai supjaustyti, todėl tvarkingesniam pjaustymui geriau suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldiklį. Šiek tiek pašaldyti lašiniai lengvai pjaustomi plonais, beveik permatomais griežinėliais. Skanaus!
Patarimai
Kvapnūs, minkšti, švelnūs ir neįmanoma atsispirti. Lašinius sūryme su česnaku pagaminti visai nesudėtinga, tereikia šiek tiek laiko. Jie taps sočiu ir gardžiu pietų priedu bei puikiai tiks prie karštų pirmųjų patiekalų.
3
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!