Kriaušių uogienė žiemai – švelni ir aromatinga, gaminama tik iš dviejų ingredientų. Puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip įdaras pyragams.
Kriaušių uogienė žiemai
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Nurodytas kriaušių svoris – su žieve. Pasirinkite prinokusias ir sultingas kriaušes. Aš naudoju namines kriaušes. Dėl aromato galite pridėti kardamono, gvazdikėlių, vanilės ar cinamono.
2 žingsnis
Nuplaukite kriaušes ir nusausinkite jas popieriniais rankšluosčiais. Išimkite sėklas, nuimkite kotelius ir supjaustykite kriaušes vidutiniais gabalėliais. Jei norite, galite nulupti žievę, kad uogienė būtų vienodesnė. Mano kriaušės labai minkštos, su švelnia žieve, todėl jos nelupau.
3 žingsnis
Naudodami smulkintuvą sutrinkite kriaušes į vientisą tyrę. Taip pat galite naudoti panardinamąjį trintuvą arba mėsmalę. Smulkinkite kriaušes nedideliais kiekiais, taip gausite vienodesnę masę. Reguliuokitės pagal savo įrangą.
4 žingsnis
Supilkite kriaušių tyrę į puodą nelimpančia danga arba storu dugnu. Jei norite, įpilkite kelis lašus citrinos sulčių. Suberkite cukrų, gerai išmaišykite ir padėkite puodą ant viryklės. Užvirkite ant vidutinės ugnies, kartkartėmis pamaišydami.
5 žingsnis
Virkite kriaušių uogienę 30-40 minučių ant mažos ugnies, kartkartėmis pamaišydami, kad neprdegtų. Patikrinkite konsistenciją – užlašinkite šiek tiek uogienės ant lėkštės ir palaukite kelias minutes. Ji neturi nutekėti. Paruošta uogienė bus tiršta ir tamsi.
6 žingsnis
Kol uogienė verda, sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Supilkite karštą kriaušių uogienę į švarius ir sterilizuotus stiklainius, palikdami šiek tiek, kad išbandytumėte – taip nebereikės laukti žiemos! Iš šių ingredientų gausite vieną pusės litro stiklainį.
7 žingsnis
Uždarykite stiklainius sterilizuotais dangteliais. Apverskite stiklainius, apvyniokite šiltu audiniu ir leiskite visiškai atvėsti. Laikykite uogienę vėsioje, tamsioje vietoje.
8 žingsnis
Patiekite kriaušių uogienę su blynias, varškėčiais arba tiesiog mėgaukitės švelnia uogiene. Skanaus gaminimo!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0