Klasikinis šokoladinis biskvitas
Klasikinis šokoladinis biskvitas – lengvas ir purus klasikinis šokoladinis biskvitas, puikiai tinkantis tortams. Švelnus kakavos skonis ir minkšta tekstūra.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Naudokite aukščiausios kokybės miltus ir didelius šviežius kiaušinius. Jei kiaušiniai maži, naudokite vienu daugiau. Kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, todėl išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto. Pagal pageidavimą galite įdėti žiupsnelį vanilino. Orkaitę įkaitinkite iki 190°C.
2 žingsnis
Kiaušinius su druska išplakite mikseriu, kol susidarys lengva putota masė.
3 žingsnis
Toliau plakant, palaipsniui suberkite cukrų. Masė turėtų padidėti 3–4 kartus. Tačiau svarbu neperplakti – jei masė taps per tiršta, biskvitas neiškils.
4 žingsnis
Miltus persijokite su kakava – tai suteiks tešlai lengvumo ir purumo.
5 žingsnis
Po truputį įmaišykite miltus su kakava, atsargiai maišydami mentele, kol tešla taps vientisa.
6 žingsnis
Masė turi išlikti puri, bet įgyti tamprumą ir išlaikyti mažus oro burbuliukus.
7 žingsnis
Kepimo formą (Ø 16–20 cm) išklokite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir kepkite 190°C temperatūroje apie 30 min., kol įsmeigus pagaliuką jis išliks sausas.
8 žingsnis
Leiskite atvėsti, išimkite iš formos ir patiekite arba supjaustykite torto pagrindui. Skanaus!
183
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
41,1 g
Angliavandeniai
2,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!