Klasikinė vištienos sriuba su naminiais makaronais
Klasikinė vištienos sriuba su naminiais makaronais – lengva, kvapni ir nebrangi sriuba su vištiena, daržovėmis ir krapais.
Ingredientai
Tešla
Įdaras
Patarimai
Naminė, kvapni, lengva ir nepaprastai skani! Klasikinė vištienos sriuba su naminiais makaronais – paprastas, greitas ir nebrangus pirmasis patiekalas, kuris patiks ir suaugusiesiems, ir vaikams. Ji idealiai tinka šeimos pietums.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti klasikinę vištienos sriubą su naminiais makaronais? Paruoškite nurodytus produktus. Jei svogūnas ir morka dideli, galima naudoti po pusę. Vištienos sultiniui tinka vištienos ketvirčiai arba 3 vištienos šlaunelės. Jei turite galimybę naudoti naminę sriubinę vištą, rinkitės ją. Pagamintų makaronų kiekio pakaks 3 litrų puodui.
2 žingsnis
Vištienos ketvirčius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, pašalinkite plunksnų likučius. Jei laikotės sveikatai palankios mitybos principų, odelę nuimkite. Vištienos ketvirčius užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite, vandenį nupilkite ir vištieną nuplaukite. Vėl užpilkite šaltu vandeniu, 3 litrais, ir statykite ant kaitros. Užvirkite, jei reikia, nugraibykite putas, sumažinkite kaitrą ir virkite vištieną ant vidutinės kaitros 30 minučių.
3 žingsnis
Kaip paruošti kiaušininius makaronus vištienos sriubai? Miltus persijokite į gilų dubenį, įberkite žiupsnelį druskos. Miltuose padarykite duobutę ir įmuškite 1 kiaušinį. Užminkykite tešlą. Rankas patepkite augaliniu aliejumi ir minkykite tešlą 5–10 minučių. Miltų gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau. Tešla gausis kieta ir elastinga. Padėkite ją 15–20 minučių į šiltą vietą arba palikite ant stalo šalia viryklės. Tešla paruošta.
4 žingsnis
Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Morką ir svogūną smulkiai supjaustykite. Pjaustytas daržoves sudėkite į sultinį. Pasūdykite. Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Į sriubą įdėkite pusę pjaustytų krapų. Tai nebūtina, aš taip darau pagal savo skonį, nes man patinka, kai sriuboje yra ir virtų, ir šviežių krapų. Jei norite, galite įdėti ir kitų žalumynų. Sriubą su daržovėmis virkite 15 minučių.
5 žingsnis
Kaip patiems paruošti naminius makaronus vištienos sriubai? Tešlą ant stalo iškočiokite į labai ploną lakštą, stenkitės iškočioti kuo ploniau. Paruoštą lakštą palikite ant stalo maždaug 5 minutėms, kad šiek tiek apdžiūtų. Tada lakštą susukite į laisvą ritinį ir labai plonai supjaustykite.
6 žingsnis
Paruoštus makaronus išskirstykite rankomis ir paskleiskite ant stalo. Stenkitės, kad makaronai neplyštų ir išliktų ilgi. Jei makaronų, jūsų manymu, gavosi per daug, dalį galima pasilikti kitam kartui: palikite juos ant stalo, kad išdžiūtų, tada sudėkite į uždaromą indą. Laikykite sausoje, tamsioje vietoje.
7 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pjaustytas bulves sudėkite į sriubą. Virkite dar 10 minučių. Paragaukite sriubos ir, jei reikia, dar pasūdykite.
8 žingsnis
Iš sriubos išimkite vištienos ketvirčius. Į sriubą sudėkite paruoštus makaronus ir išmaišykite, kad jie nesuliptų. Pavirkite sriubą apie 3 minutes ir išjunkite kaitrą.
9 žingsnis
Paruoštą sriubą kelias minutes palaikykite uždengtą dangčiu, tada galima pilstyti į lėkštes. Į kiekvieną lėkštę įpilkite sriubos su makaronais, įdėkite pjaustytos vištienos ir šviežių krapų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
94
KALORIJOS
0.3 g
RIEBALAI
17 g
ANGLIAVANDENIAI
3.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
