Klasikinė okroška su gira ir dešra – gaivi, lengva šaltibarščių tipo sriuba karštai dienai: daržovės, žalumynai, dešra, gira ir grietinė.
Klasikinė okroška su gira ir dešra
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti klasikinę okrošką su gira ir dešra? Pasiruoškite visus pagal sąrašą nurodytus produktus. Kokią dešrą geriausia rinktis? Tiks bet kuri pagal jūsų skonį: virta dešra, pusiau rūkyta, pieniškos dešrelės ar dešrelės. Šiame recepte naudota virta dešra.
2 žingsnis
Bulves kruopščiai nušveiskite šepetėliu, kad neliktų žemių ar smėlio. Bulves ir kiaušinius iš anksto išvirkite, kol suminkštės, tada atvėsinkite.
3 žingsnis
Bulves nulupkite, kiaušinius nulupkite. Ridikėlius gerai nuplaukite, nupjaukite lapelių tvirtinimosi vietą ir „uodegėlę“.
4 žingsnis
Bulves ir kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais. Okroška atrodys ypač gardžiai, jei visi ingredientai bus supjaustyti vienodo dydžio kubeliais. Kartais, kad būtų greičiau, naudoju daržovių smulkintuvą. Bulves ir kiaušinius sudėkite į gilų dubenį arba nedidelį puodą.
5 žingsnis
Agurkus nuplaukite ir nusausinkite. Jei žievelė karti, ją nulupkite. Agurkus ir ridikėlius supjaustykite kubeliais ir sudėkite prie bulvių su kiaušiniais.
6 žingsnis
Dešrą supjaustykite taip pat ir sudėkite prie kitų produktų. Jei dešrą norite keisti mėsa, naudokite virtą liesą jautieną, liežuvį arba vištienos krūtinėlę. Svarbu: virta mėsa neturi būti riebi, nes okroška yra šalta sriuba, o riebalų gabalėliai joje sustings.
7 žingsnis
Svogūnų laiškus ir krapus sukapokite kuo smulkiau. Kad okroška būtų kvapnesnė, žalumynus galima sutrinti grūstuvėje. Sudėkite žalumynus prie visų ingredientų.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Gautą mišinį porcijomis paskirstykite į dubenėlius ir užpilkite gira. Galite naudoti pirktinę arba naminę girą. Man okroškai labiausiai patinka šiek tiek rūgštesnė gira. Jei reikia, pasūdykite pagal skonį.
10 žingsnis
Įdėkite norimą kiekį grietinės, išmaišykite. Paruošta!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0