Klasikinė jautienos sriuba su bulvėmis
Klasikinė jautienos sriuba su bulvėmis – soti, kvapni ir puikiai tinkanti kasdienai. Paprasta gaminti, galima įvairinti ryžiais, makaronais ar daržovėmis.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sriubai virti imu jautienos mėsą (be kaulų). Tačiau galima naudoti ir mėsą su kaulu. Bulves iš anksto nulupkite ir nuplaukite nuo nešvarumų.
2 žingsnis
Mėsą užpilkite vandeniu, uždėkite ant viryklės ir užvirkite. Kaitinant ant paviršiaus susidarys putos, kurias reikia nugriebti. Mėsą virkite 1-1,5 valandos. Kai mėsa išvirs, išimkite ją iš sultinio ir supjaustykite gabaliukais. Sultinį galite perkošti, kad jis būtų skaidresnis. Supjaustytą mėsą sudėkite atgal į sultinį. Užvirkite dar kartą.
3 žingsnis
Nuluptas bulves supjaustykite mažais gabaliukais ir sudėkite į puodą prie mėsos. Virkite apie 15 minučių.
4 žingsnis
Tuo metu nulupkite svogūną, nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Įkaitintoje keptuvėje įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite pjaustytą svogūną ir kepkite 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
5 žingsnis
Apkepintą svogūną sudėkite į sriubos puodą. Įdėkite lauro lapą dėl aromato. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Kaip prieskonius galima naudoti chmeli-suneli. Pavirkite dar 5 minutes.
6 žingsnis
Į paruoštą sriubą įberkite šviežių, smulkintų petražolių. Leiskite jai šiek tiek pastovėti uždengus dangčiu. Supilkite sriubą į lėkštes ir patiekite karštą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
195
KALORIJOS
11.1 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
22.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
