Kiaulienos šnicelis orkaitėje
Kiaulienos šnicelis orkaitėje – sultingas, švelnus ir labai gardus. Sotūs, traškioje paniruotėje kepti kepsniai puikiai tinka vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti kiaulienos šnicelį paniruotėje orkaitėje? Paruoškite reikiamus ingredientus. Naudokite kiaulieną be kaulų. Geriausiai tinka nugarinė, nes ją labai patogu supjaustyti porcijomis. Kiaušiniai gali būti bet kokio dydžio.
2 žingsnis
Supjaustykite kiaulieną skersai skaidulų porcijomis, maždaug 1,5-2 cm storio gabalėliais. Visi gabalai turėtų būti panašaus dydžio. To reikia tam, kad mėsa iškeptų tolygiai ir vienu metu.
3 žingsnis
Kiekvieną mėsos gabalą reikia išmušti. Tam padėkite mėsą ant lentelės, uždenkite maistine plėvele ir išmuškite mėsos plaktuku. Kodėl reikia uždengti mėsą plėvele? Tam, kad mušant netaškytų mėsos sulčių ir kad mėsa neplyštų pakraščiuose.
4 žingsnis
Kiekvieną išmuštą mėsos gabalą iš abiejų pusių aptepkite nedideliu kiekiu majonezo ir palikite maždaug 30 minučių pastovėti, kad mėsa šiek tiek pasimarinuotų. Vietoje majonezo galite naudoti garstyčias arba sojų padažą.
5 žingsnis
Paniruotei paruoškite 3 dubenėlius. Į vieną suberkite miltus, į kitą džiūvėsėlius, o į trečią įmuškite kiaušinius. Į kiaušinius įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių, tada lengvai išplakite. Stipriai plakti nereikia, pakanka tiesiog viską sumaišyti.
6 žingsnis
Kiekvieną mėsos gabalą apvoliokite miltuose, tada pamirkykite kiaušinyje ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
7 žingsnis
Paruoškite kepimo skardą. Išklokite ją kepimo popieriumi ir išdėliokite mėsos gabalus per visą paviršių. Dėkite skardą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę maždaug 40 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
8 žingsnis
Iškepti šniceliai taps auksinės spalvos. Jei norite, kad mėsa būtų šiek tiek labiau apskrudusi, kepimo metu ją galite apversti. Paruoštus šnicelius ištraukite iš orkaitės ir išdėliokite į lėkštes.
9 žingsnis
Patiekite šnicelius karštus, papildydami patiekalą daržovių salotomis arba padažu. Skanaus!
Patarimai
Nepaprastai skanus ir sultingas, tiesiog tirpsta burnoje! Kas gali būti skaniau ir sočiau už mėsos gabalą? Tik orkaitėje keptas mėsos gabalas. Kiaulienos šniceliai orkaitėje yra gerokai lengvesni nei tie, kurie kepami keptuvėje. Be to, juos paruošti visai nesudėtinga. Abejingų neliks!
797
Kalorijos
68,8 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
43,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!