Kiaulienos šašlykai orkaitėje ant skardos
Kiaulienos šašlykai orkaitėje ant skardos – sultingi, paprastai paruošiami iešmeliai be grilio. Lengvai gaminami, puikiai tinka bet kokiai progai!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Bazilikai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val. 30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
3 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kiaulienai rinkitės sprandinę arba nugarinę. Tokia mėsa neišdžius kepant.
2 žingsnis
Supjaustykite mėsą nedideliais kubeliais, maždaug 3×3 arba 4×4 cm.
3 žingsnis
Svogūnus nulupkite, nuplaukite vėsiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Paminkykite svogūnus rankomis, kad greičiau išleistų sultis. Sudėkite svogūnus į dubenį su mėsa. Įberkite prieskonių mėsai ir džiovinto baziliko (galite pakeisti kitomis kvapniomis džiovintomis žolelėmis). Viską išmaišykite ir palikite marinuotis 2–3 valandoms.
4 žingsnis
Šašlykams tiks mediniai iešmeliai. Kol mėsa marinuojasi, pamirkykite iešmelius vandenyje – taip jie neprisvils kepant.
5 žingsnis
Pasibaigus marinavimui, į mėsą įberkite druskos ir išmaišykite. Suverkite mėsą ant iešmelių ir sudėkite ant kepimo skardos taip, kad iešmeliai kabotų ore. Dėkite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 25–30 minučių, priklausomai nuo orkaitės.
6 žingsnis
Kai šašlykai gražiai apskrus, sudėkite juos į lėkštę ir patiekite ant stalo. Skanaus!
778
Kalorijos
64,8 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
48 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!