Kiaulienos padažas su pomidorų pasta
Kiaulienos padažas su pomidorų pasta – puikus kasdienis mėsos patiekalas. Paprastas, universalus ir lengvai pritaikomas su prieskoniais ir garnyrais naujiems skoniams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulieną be kaulų ir su minimaliai riebalų. Puikiai tiks išpjova, karbonadas arba kiaulienos kumpis.
2 žingsnis
Mėsą supjaustykite maždaug vienodo dydžio gabalėliais. Pjaustykite skersai raumenų skaidulų, kad mėsa būtų minkštesnė. Kuo smulkesni gabalėliai, tuo greičiau iškeps. Įkaitinkite keptuvę, atsargiai įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir atsargiai sudėkite mėsą. Kepkite vidutiniškai aukštoje temperatūroje, maišydami, kol mėsa apskrus iš visų pusių.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite svogūną bei morką. Svogūną smulkiai supjaustykite, morką galite sutarkuoti arba supjaustyti ratukais ar lazdelėmis pagal skonį. Sudėkite svogūną ir morką į keptuvę prie mėsos. Maišykite ir kepkite apie 3–4 minutes ant vidutinės ugnies. Priklausomai nuo viryklės galios. Daržovės suminkštės ir išskirs malonų aromatą.
4 žingsnis
Atskiroje stiklinėje sumaišykite miltus su pomidorų pasta iki vientisos masės be gumulėlių.
5 žingsnis
Supilkite padažą į keptuvę. Įpilkite tiek vandens, kad beveik apsemtų mėsą. Tokiu atveju padažo bus daugiau, bet jis bus skystesnis. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Maišykite. Užvirkite. Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 40 minučių ant vidutinės ugnies, kol mėsa suminkštės.
6 žingsnis
Kiaulienos padažas su pomidorų pasta paruoštas! Patiekite su grikiais, ryžiais, makaronais arba bulvėmis. Sudėkite į lėkštes ir patiekite karštą. Skanaus!
579
Kalorijos
49,9 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
32,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!