Kiaulienos mėsa su grybais ir sūriu puodynėse orkaitėje
Kiaulienos mėsa su grybais ir sūriu puodynėse orkaitėje – aromatingas, sultingas ir sotus patiekalas, tinkantis šeimos pietums ar vakarienei!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Šaldyti grybai
250
gramų
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokius grybus. Aš naudosiu miško grybus. Grybų sezono metu renku šviežius grybus miške. Juos reikia nuvalyti, nuplauti ir virti verdančiame vandenyje apie 20-25 minutes. Tada nupilkite vandenį - grybus galima naudoti iš karto arba užšaldyti. Kiaulieną rinkitės be kaulų, sūrį - kietą.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvėje šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūnus apie 1 minutę, kol šiek tiek taps permatomi.
3 žingsnis
Į svogūnus sudėkite virtus grybus. Jei naudosite pievagrybius ar kreivabudes, virti nereikia – nuplaukite, supjaustykite ir kepkite iš karto. Kepkite grybus su svogūnais dar 4–5 minutes.
4 žingsnis
Kol grybai kepa, kiaulieną supjaustykite nedideliais gabalėliais.
5 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir į grybus sudėkite mėsą, grietinę, druską ir prieskonius.
6 žingsnis
Gerai viską išmaišykite.
7 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir įmaišykite į bendrą masę.
8 žingsnis
Sudėkite mėsos ir grybų mišinį į keramines puodynes, beveik iki viršaus, palikdami šiek tiek vietos burbuliavimui kepant.
9 žingsnis
Uždenkite dangteliais ir dėkite į šaltą orkaitę. Nustatykite 180°C temperatūrą ir kepkite apie 1 valandą. (Dedame į šaltą orkaitę, kad dėl staigaus temperatūros pokyčio puodynės netrūktų.)
10 žingsnis
Tiksli kepimo trukmė priklauso nuo jūsų orkaitės. Kai patiekalas bus paruoštas, atsargiai ištraukite puodynes ir patiekite tiesiai jose – kvapnus, karštas ir labai skanus.
11 žingsnis
Skanaus!
766
Kalorijos
65,1 g
Riebalai
1,3 g
Angliavandeniai
43,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!