Keptuvėje grietinėje troškinti vištų skrandukai ir širdelės
Keptuvėje grietinėje troškinti vištų skrandukai ir širdelės – švelnūs, sultingi subproduktai kreminiame padaže. Tinka su tyre, makaronais ar grikiais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos širdys
250
gramų
Vištienos skrandukai
250
gramų
Pomidorų pasta
1.5
šaukštas
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Lauro lapai
2
vienetai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti keptuvėje grietinėje troškintus vištų skrandukus ir širdeles? Tai visai nesudėtinga. Paruoškite reikalingus produktus. Grietinę išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad sušiltų iki kambario temperatūros – tuomet troškinant ji rečiau sutraukia.
2 žingsnis
Vištų skrandukus ir širdeles nuvalykite nuo gyslų ir riebalų. Kruopščiai nuplaukite. Didesnius skrandukus perpjaukite pusiau.
3 žingsnis
Svogūną nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4 žingsnis
Morką taip pat gerai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite korėjietiškų morkų tarka. Jei tokios neturite, supjaustykite plonais šiaudeliais arba sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Ant ugnies pastatykite storadugnę keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite širdeles ir skrandukus. Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kartkartėmis pamaišydami, kol suminkštės. Troškinantis subproduktai išskirs skysčio, todėl vandens iš pradžių pilti nereikia. Gali prireikti šiek tiek vandens įpilti vėliau.
6 žingsnis
Į keptuvę sudėkite svogūną ir morką. Įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite 10–15 minučių ant vidutinės ugnies.
7 žingsnis
Įdėkite pomidorų pastos.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite grietinę. 50 ml šalto vandens išmaišykite 1,5 valg. š. miltų iki vientisos masės ir supilkite į keptuvę. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite lauro lapą. Išmaišykite ir troškinkite dar 7–10 minučių.
9 žingsnis
Keptuvėje grietinėje troškinti vištų skrandukai ir širdelės paruošti. Patiekite su bet kokiu garnyru. Skanaus!
296
Kalorijos
21,6 g
Riebalai
2,6 g
Angliavandeniai
22,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!