Kaip pagaminti keptuvėje grietinėje troškintus vištų skrandukus ir širdeles? Tai visai nesudėtinga. Paruoškite reikalingus produktus. Grietinę išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad sušiltų iki kambario temperatūros – tuomet troškinant ji rečiau sutraukia.

Vištų skrandukus ir širdeles nuvalykite nuo gyslų ir riebalų. Kruopščiai nuplaukite. Didesnius skrandukus perpjaukite pusiau.

Svogūną nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

Morką taip pat gerai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite korėjietiškų morkų tarka. Jei tokios neturite, supjaustykite plonais šiaudeliais arba sutarkuokite stambia tarka.

Ant ugnies pastatykite storadugnę keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite širdeles ir skrandukus. Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kartkartėmis pamaišydami, kol suminkštės. Troškinantis subproduktai išskirs skysčio, todėl vandens iš pradžių pilti nereikia. Gali prireikti šiek tiek vandens įpilti vėliau.

Į keptuvę sudėkite svogūną ir morką. Įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite 10–15 minučių ant vidutinės ugnies.

Įdėkite pomidorų pastos.

Į keptuvę sudėkite grietinę. 50 ml šalto vandens išmaišykite 1,5 valg. š. miltų iki vientisos masės ir supilkite į keptuvę. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite lauro lapą. Išmaišykite ir troškinkite dar 7–10 minučių.

Keptuvėje grietinėje troškinti vištų skrandukai ir širdelės paruošti. Patiekite su bet kokiu garnyru. Skanaus!