Keptos cukinijos su česnaku žiemai stiklainiuose – kvapnios, švelnios, primenančios vasarą! Puikus priedas prie bet kurio patiekalo ar duonos riekės.
Keptos cukinijos su česnaku žiemai stiklainiuose
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šiam receptui rinkitės jaunas cukinijas – jos turi ploną, švelnią odelę ir beveik neturi sėklų. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei naudojate brandesnes, nulupkite odelę ir pašalinkite sėklas.
2 žingsnis
Česnako skilteles nulupkite ir nuplaukite. Cukinijas supjaustykite 0,7–1 cm storio griežinėliais.
3 žingsnis
Šis žingsnis užtruks daugiausiai – reikia apkepinti cukinijas. Kad būtų greičiau, naudokite dvi keptuves vienu metu. Keptuvėje įkaitinkite bekvapį aliejų ir dėkite cukinijų griežinėlius. Kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksiniai.
4 žingsnis
Iškeptas cukinijas dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalų perteklius.
5 žingsnis
Česnaką susmulkinkite spaustuvu. Krapų skėčius nuplaukite. Stiklainius ir dangtelius kruopščiai nuplaukite bei sterilizuokite jums patogiu būdu – garuose, mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje. Ant stiklainio dugno dėkite krapų skėtį ir dalį česnako.
6 žingsnis
Darykite sluoksnį iš keptų cukinijų, pabarstykite druska ir įdėkite šiek tiek česnako.
7 žingsnis
Kartokite sluoksnius – cukinijos, druska, česnakas – kol stiklainiai prisipildys. Užpildant lengvai pakratykite, kad cukinijos geriau susispaustų.
8 žingsnis
Į kiekvieną 0,5 l stiklainį įpilkite apie 20 ml acto.
9 žingsnis
Uždėkite dangtelius. Puodo dugną išklokite plonu rankšluosčiu, sustatykite stiklainius ir užpilkite šiltu vandeniu iki „pečių“. Užvirkite ir sterilizuokite 20–25 minutes. Sterilizacijos metu stiklainiuose susidarys skystis, kuris užpildys visą tūrį.
10 žingsnis
Uždarykite dangtelius, stiklainius apverskite aukštyn dugnu ir apklokite šiltu pledu. Palikite, kol visiškai atvės. Laikykite tamsioje, vėsioje vietoje.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0