Kepta žuvies filė orkaitėje
Kepta žuvies filė orkaitėje – sultinga, kvapni ir minkšta! Su daržovėmis ir sūriu iškepta žuvis puikiai tinka kasdienai ar šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Citrinų sultys
1
šaukštas
Druska
pagal skonį
Bazilikai
0.5
arbatinių šaukštelių
Žolelių mišinys
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokios rūšies žuvies filė. Aš naudojau upėtakio filė, išvalytą nuo odos ir kaulų. Pridėkite prieskonių ir žolelių pagal skonį.
2 žingsnis
Žuvies filė nuplaukite ir gerai nusausinkite. Supjaustykite porcijomis. Pasūdykite iš abiejų pusių, pabarstykite žolelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis. Uždenkite ir palikite marinuotis kambario temperatūroje 20–30 minučių. Jei naudojate liesesnę žuvį, pvz., lašišą ar menkę, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus.
3 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną, supjaustykite jį plonais žiedais.
4 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutinio storio griežinėliais. Geriausia naudoti prinokusius, bet tvirtus pomidorus, kad kepant jie išlaikytų formą.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkiai arba stambiai. Galite naudoti bet kokį – kietą, pusiau kietą ar lydytą – svarbu, kad būtų skanus ir gerai tirptų.
6 žingsnis
Kepimo formą lengvai patepkite aliejumi. Tiks keraminė, stiklinė arba metalinė forma. Sudėkite į ją žuvies gabalėlius.
7 žingsnis
Ant viršaus tolygiai užtepkite grietinės.
8 žingsnis
Ant grietinės išdėliokite svogūnų žiedus.
9 žingsnis
Ant svogūnų uždėkite pomidorų griežinėlius.
10 žingsnis
Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
11 žingsnis
Kepkite žuvies filė iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes. Kad žuvis išliktų sultinga, formą uždenkite folija. Likus 10–15 minučių iki kepimo pabaigos, foliją nuimkite, kad viršus apskrustų. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės.
12 žingsnis
Patiekite keptą žuvies filė su bet kokiu garnyru. Skanaus!
387
Kalorijos
22,2 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
23,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!