Kefyro omletas keptuvėje
Kefyro omletas keptuvėje – sotūs, paprasti ir nebrangūs pusryčiai visai šeimai. Minkštas, purus, su lengva kefyro rūgštele – puiki pieno alternatyva.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Petražolės
10
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kefyrą ir kiaušinius geriausia naudoti kambario temperatūros, nes šaltoje masėje druska blogai tirpsta. Vietoje aliejaus keptuvei galima naudoti sviestą.
2 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pageidaujant galima pakeisti ar papildyti kitomis žolelėmis – krapais, kalendra, žaliaisiais svogūnais arba mišiniu.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine tarka. Tiks bet koks sūris – kietas, puskietis ar minkštas, pavyzdžiui, mocarela. Svarbiausia, kad būtų skanus, kokybiškas ir gerai lydytųsi.
4 žingsnis
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos ir pipirų. Jei kiaušiniai maži, imkite 3 vietoje 2.
5 žingsnis
Įpilkite kambario temperatūros kefyro. Viską plakite šluotele iki vientisos masės. Neplakite per ilgai. Druskos kristalai turi visiškai ištirpti.
6 žingsnis
Į omleto masę persijokite miltus ir maišykite, kad neliktų gumuliukų. Konsistencija turi būti kaip skystos grietinės. Jei norite švelnesnio omleto, masę galite padaryti skystesnę.
7 žingsnis
Įmaišykite smulkintas žoleles.
8 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Supilkite kiaušinių ir kefyro masę. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.
9 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki minimalios ir kepkite omletą uždengtą 5–7 minutes. Atminkite: omleto skersmuo ir storis priklauso nuo keptuvės dydžio. Manoji – 22 cm.
10 žingsnis
Paruoštą omletą dėkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
65
Kalorijos
5,1 g
Riebalai
0,8 g
Angliavandeniai
4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!