Kaip pagaminti karamelizuotus bananus keptuvėje? Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Rinkitės tvirtus, nepernokusius bananus, kitaip jie gaminant ims irti. Geriausia naudoti neutralaus skonio filtruotą arba buteliuose parduodamą vandenį. Jei naudosite vandenį iš čiaupo, turėkite omenyje, kad jis patiekalui gali suteikti juntamą pašalinį prieskonį.

Bananus nulupkite ir supjaustykite 1,5-2 cm storio gabalėliais, ne plonesniais. Kaip kitą variantą, bananus galite perpjauti išilgai per visą jų ilgį.

Nedidelėje keptuvėje arba storadugniame puode ištirpinkite sviestą. Darykite tai ant silpnos ugnies, kad sviestas nepradėtų svilti. Maišykite sviestą, kad jis tirptų kuo tolygiau.

Į ištirpintą sviestą suberkite cukrų. Išmaišykite ir palikite dar kelias minutes kaitintis. Vietoje cukraus galima naudoti karščiui atsparų saldiklį.

Cukrus ims tirpti ir pradės įgauti auksinę spalvą. Masė pradės putoti. Neleiskite cukrui prisvilti. Masę maišykite medine mentele.

Į karamelės masę plona srovele supilkite vandenį. Darykite tai atsargiai, nes masė ims šnypšti ir burbuliuoti. Išmaišykite ir pavirkite 1 minutę, kol cukrus ištirps.

Į karštą karamelę sudėkite supjaustytus bananus. Virkite juos 1 minutę ant silpnos ugnies. Jei naudojate minkštesnius bananus, kepimo laiką sutrumpinkite.

Praėjus 1 minutei, bananus atsargiai apverskite ir tiek pat laiko kepkite kitoje pusėje. Pagal skonį pabarstykite juos nedideliu kiekiu malto cinamono. Vietoje cinamono taip pat galima berti sezamų sėklų. Kadangi skonio pojūtis kiekvienam yra individualus, prieskonius ir pagardus visada rinkitės pagal savo skonį.

Karamelizuoti bananai paruošti! Sudėkite juos į paruoštą patiekimo indą. Jie labai skanūs tiek karšti, tiek šalti. Skanaus!