Kalmarų žiedai prie alaus
Kalmarų žiedai prie alaus – greita traški užkanda: auksiniai išorėje, minkšti viduje. Tinka su alumi, vynu ar padažais, patiks ir vaikams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip namuose paruošti kalmarų žiedus prie alaus? Pirmiausia paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Galite naudoti visas kalmarų skrandeles arba jau supjaustytus šaldytus žiedus.
2 žingsnis
Jei kalmarai yra sveiki, nulupkite odelę ir vidines plėveles, išimkite chitininę plokštelę ir vidurius. Gerai nuplaukite. Supjaustykite žiedais. Jei kalmarai šaldyti, atšildykite juos iš anksto, bet ne iki galo – pašaldytus kalmarus lengviau valyti. Jei turite šaldytus žiedus, pakanka juos atšildyti ir nusausinti.
3 žingsnis
Kiaušinį sumaišykite su druska ir pipirais ir išplakite šakute iki vientisos masės.
4 žingsnis
Kalmarų žiedus pirmiausia panardinkite į išplaktą kiaušinį.
5 žingsnis
Tada iš visų pusių apvoliokite miltuose. Perteklių nupurtykite. Jei norite, žiedus galite apvolioti ir džiūvėsėliuose.
6 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kalmarus ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės, traškios plutelės, bet ne ilgiau kaip 2–3 minutes, kitaip kalmarai taps kieti ir nebeskanūs. Kepant žiedai išsitiesia ir įgauna gražią formą.
7 žingsnis
Paruoštus kalmarus sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertųsi perteklinis riebalų kiekis.
8 žingsnis
Kalmarų žiedus iš karto patiekite su bet kokiais mėgstamais padažais. Skanaus!
589
Kalorijos
50,6 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
36,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!