Kaip išvirti koldūnus daugiafunkciniame puode
Kaip išvirti koldūnus daugiafunkciniame puode — vos per 15 minučių paruošiamas patiekalas. Puodas kaista iš visų pusių, todėl koldūnai išverda greičiau.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Lauro lapai
5
vienetai
Malti juodieji pipirai
0.25
arbatinių šaukštelių
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Ingredientai įprasti: vanduo, koldūnai, druska, pipirai ir lauro lapai. Pagal skonį galite papildyti kitais prieskoniais. Kai kas aromatui įdeda skiltelę česnako ar mažą nuluptą svogūną. Taip pat galite naudoti specialų prieskonių mišinį koldūnams.
2 žingsnis
Koldūnų atšildyti nereikia. Tinka bet kokie — su jautiena, kiauliena, vištiena ar kelių rūšių mėsos mišiniu. Aš naudojau jautienos ir kiaulienos.
3 žingsnis
Į daugiafunkcinio puodo dubenį berkite druską, pipirus ir lauro lapus. Tikslus prieskonių kiekis priklauso nuo skonio, tačiau patariu iš karto neberti per daug druskos. Įberkite apie 1 arb. š. be kaupo, o vėliau, prieš dedant koldūnus, paragaukite sultinio ir, jei reikia, pasūdykite dar.
4 žingsnis
Įpilkite šilto vandens. Galima naudoti ir kambario temperatūros vandenį, bet tokį vandenį užvirinti užtruks ilgiau.
5 žingsnis
Uždarykite dangtį ir įjunkite Virimo režimą (mano puode – Virimas/Pupos; pavadinimas priklauso nuo modelio). Nustatykite 10 minučių. Mano puodas šiame režime kaista iki 110°C. Procesą galima paspartinti padidinus temperatūrą. Vanduo užvirė maždaug po 8 minučių.
6 žingsnis
Jei buvote padidinę kaitinimą, sumažinkite jį iki įprasto. Atsargiai, kad nenusiplikytumėte, suberkite į verdantį vandenį šaldytus koldūnus.
7 žingsnis
Uždarykite dangtį ir virkite koldūnus dar 5–6 minutes. Mano puode neįmanoma nustatyti tiksliai minučių, todėl nustačiau 10 min., o po 4 minučių išjungiau. Tiksli virimo trukmė priklauso nuo jūsų daugiafunkcinio puodo — vadovaukitės savo technika ir koldūnų minkštumu.
8 žingsnis
Per pirmas minutes koldūnus geriau pamaišyti, kad nepriliptų prie dugno ir nesuliptų tarpusavyje. Jei vanduo stipriai putoja, sumažinkite kaitinimą. Aš kelis kartus pravėriau dangtį, kad putos nuslūgtų. Koldūnai išverda, kai iškyla į paviršių, tešla suminkštėja, o viduje esanti mėsa tampa rusvesnė.
9 žingsnis
Išvirusius koldūnus išgriebkite kiaurasamčiu. Pagal norą pagardinkite sviestu, pabarstykite pipirais ir patiekite su grietine. Taip pat galite tiekti su sultiniu, kuriame virė. Skanaus!
582
Kalorijos
25 g
Riebalai
73,3 g
Angliavandeniai
13,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!