Jautiena daugiafunkciame puode
Jautiena daugiafunkciame puode – sultinga, minkšta ir kvapni! Paprastas būdas, kad bet kuri jautienos dalis tiesiog tirptų burnoje su sviesto, česnako ir svogūnų aromatu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
2 val.
Iš viso
2 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti ne tik jautieną, bet ir kitą mėsą. Šio recepto privalumas tas, kad net ir kietesni mėsos gabalai tampa minkšti. Aš naudojau jautienos blauzdą su gyslelėmis – vis tiek gavosi sultinga ir švelni. Sviestą imkite šaltą – taip lengviau pjaustyti, o vandenį naudokite šiltą, filtruotą arba buteliuotą.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu supjaustykite stambiais gabalais (apie 5 cm) prieš gyslas. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais. Į daugiafunkcio puodo dubenį sudėkite mėsos gabalus, ant viršaus – svogūnus ir sviesto kubelius.
3 žingsnis
Įpilkite šilto vandens – tiek, kad vos apsemtų mėsą. Uždarykite dangtį ir nustatykite režimą „Troškinimas“ 1 valandai. Verdant dangčio neatidarykite. Daug vandens nereikia, nes mėsa pati išleis sultis.
4 žingsnis
Česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Po valandos atidarykite dangtį, suberkite česnaką, įberkite druskos, šiek tiek cukraus ir įpilkite acto. Gerai išmaišykite. Įjunkite tą patį troškinimo režimą dar 1 valandai. Laiką reguliuokite pagal savo įrangą.
5 žingsnis
Paruošta mėsa bus minkšta, sultinga ir lengvai išsiardys į pluoštelius. Skonis primena naminę troškintą jautieną – kvapnią ir sviestinę. Jautieną patiekite karštą su bet kokiu garnyru: makaronais, ryžiais, bulvių koše ar daržovėmis. Aš patiekiau su bulvių koše – viskas dingo akimirksniu! Tinka ir vaikams. Skanaus!
365
Kalorijos
27,4 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
27,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!