Įdaryti riestainiai su malta mėsa orkaitėje
Įdaryti riestainiai su malta mėsa orkaitėje – skanus, sotus ir lengvai paruošiamas užkandis ar patiekalas bet kokiai progai.
Ingredientai
Riestainėliai
150
gramų
nuo 1,35€
Pienas
1
gramas
nuo 0,56€
Malta kiauliena ir jautiena
200
gramų
nuo 1,99€
nuo 1,99€
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
nuo 1,99€
Kietasis sūris
50
gramų
nuo 1,75€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Augalinis aliejus
1
šaukštas
nuo 1,89€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei reikia, maltą mėsą iš anksto atitirpinkite šaldytuve. Aš naudojau kiaulienos ir jautienos mišinį, tačiau tiks bet kuri – kiauliena, jautiena ar vištiena. Riestainiai turi būti nesaldūs, geriausia – maži.
2 žingsnis
Sudėkite riestainius į gilesnį indą ir užpilkite šiltu, bet ne karštu pienu, kad nesukristų. Palikite 10–15 minučių (priklauso nuo dydžio ir storio), kol suminkštės, bet išlaikys formą. Retkarčiais apverskite, kad tolygiai įmirktų. Tada dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklinį pieną.
3 žingsnis
Kol riestainiai mirksta, paruoškite įdarą. Vidutinio dydžio svogūną nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir sutarkuokite smulkia tarka (arba labai smulkiai supjaustykite). Sudėkite prie maltos mėsos.
4 žingsnis
Įmuškite 1 kiaušinį, pasūdykite, pabarstykite pipirais pagal skonį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Kietą sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine tarka. Rinkitės tokį, kuris skaniai tirpsta kepant.
6 žingsnis
Kepimo skardą išklokite silikoniniu kepimo kilimėliu arba patepkite rafinuotu aliejumi. Riestainius išdėliokite vienodu atstumu. Į vidurį dėkite maždaug po arbatinį šaukštelį mėsos įdaro ir pabarstykite sūriu. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių, kol įdaras iškeps.
7 žingsnis
Tiksli kepimo trukmė priklauso nuo orkaitės. Paruoštus šiltus įdarytus riestainius išdėliokite ant salotų lapų, papuoškite petražolėmis ar baziliku. Patiekite su šviežiomis daržovėmis, žalumynais, adžika ar mėgstamais padažais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
294
KALORIJOS
13.9 g
RIEBALAI
27.5 g
ANGLIAVANDENIAI
14.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
