Grikiai su grybais keptuvėje
Grikiai su grybais keptuvėje: paprastas, sotus vieno indo patiekalas – grikiai troškinami kartu su grybais ir daržovėmis, taupo laiką ir indus.
Ingredientai
Grikiai
1
puodelis
nuo 1,29€
Pievagrybiai
300
gramų
nuo 1,19€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Česnakai
1
vienetas
nuo 2,79€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 1,89€
Vanduo
500
mililitrų
nuo 0,49€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti grybus su grikiais keptuvėje? Pasiruoškite visus ingredientus. Rinkitės šviežius, vidutinio dydžio pievagrybius: sniego baltumo, be dėmių, pažeidimų ir be gedimo kvapo. Jie neturi būti slidūs. Vietoje pievagrybių galima naudoti bet kokius grybus, tik turėkite omenyje, kad kai kuriuos reikia iš anksto apvirti. Užvirkite vandens – jo reikės karšto.
2 žingsnis
Grybus nuplaukite nuo žemių, išpjaukite sugedusias vietas, jei tokių yra. Stambesnius grybus nuvalykite nuo plėvelių. Tuomet išdėliokite ant virtuvinio rankšluosčio, kad sugertų drėgmės perteklių ir stambiai supjaustykite. Aš turėjau didelius pievagrybius – perpjoviau juos išilgai per kotą į 6 dalis: taip geriau išlieka skonis ir forma. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, sudėkite grybus ir kepkite ant didelės kaitros, kol lengvai pagels.
3 žingsnis
Morką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite šiaudeliais. Toks pjaustymas padės išlaikyti morkos formą paruoštame patiekale. Sudėkite morką prie grybų ir kepkite apie 5 min., kartkartėmis pamaišydami.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Taip jis greitai iškeps ir išlaikys formą. Sudėkite svogūną į keptuvę, išmaišykite ir kepkite ant vidutinės kaitros, kol suminkštės.
5 žingsnis
Grybus su daržovėmis pasūdykite ir užberkite pipirų.
6 žingsnis
Grikius perrinkite, gerai perplaukite, kol vanduo taps skaidrus, ir suberkite į keptuvę. Sumažinkite kaitrą, gerai išmaišykite ir palikite 2–3 min.
7 žingsnis
Česnaką nulupkite, nuplaukite ir kiekvieną skiltelę išilgai supjaustykite į 4 dalis. Atsargiai į keptuvę supilkite 2 stiklines karšto vandens, tolygiai išdėliokite česnako gabalėlius, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės kaitros apie 15–20 min., kol grikiai sugers visą vandenį. Grikių maišyti nereikia.
8 žingsnis
Jei grikiai jau išvirę, o skysčio dar likę, nuimkite dangtį. Jei skysčio nėra, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Uždenkite ir palikite pastovėti 10–15 min.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
26
KALORIJOS
1.5 g
RIEBALAI
0.3 g
ANGLIAVANDENIAI
3.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
