Grietinėje keptas karpis
Grietinėje keptas karpis: karpis trumpai apkepamas, tada kepamas su svogūnais grietinės padaže. Sultinga, kvapnu – atsargiai dėl kaulų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Krapai
pagal skonį
Lauro lapai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Perkant žuvį atkreipkite dėmesį į žiaunas (jos turi būti rožinės arba raudonos) ir į akis (jos neturi būti drumstos).
2 žingsnis
Žuvį išdarinėkite ir nuvalykite. Jei norite, pašalinkite galvą, uodegą ir pelekus. Mažą karpį galima kepti visą, o didelį – supjaustyti gabalėliais.
3 žingsnis
Karpio gabalėlius iš visų pusių apvoliokite miltuose.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite karpį ir kepkite ant vidutinės ugnies iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
5 žingsnis
Kol karpis kepa, nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais.
6 žingsnis
Į svogūną įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite ir palikite pastovėti.
7 žingsnis
Į grietinę sudėkite prieskonius ir įmaišykite susmulkintą lauro lapą.
8 žingsnis
Į karščiui atsparaus kepimo indo dugną sudėkite dalį svogūnų.
9 žingsnis
Ant viršaus sudėkite apkeptą karpį.
10 žingsnis
Tarp žuvies gabalėlių sudėkite likusius svogūnus.
11 žingsnis
Žuvį iš viršaus užpilkite grietine. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
12 žingsnis
Paruoštą patiekalą pabarstykite smulkintais krapais ir iš karto patiekite su bet kokiu garnyru arba daržovėmis. Skanaus!
882
Kalorijos
66,2 g
Riebalai
4,2 g
Angliavandeniai
67 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!