Greitas medaus tortas be lakštų kočiojimo: vienas medaus biskvitas supjaustomas lakštais ir sutepamas švelniu grietinėlės–grietinės kremu. Paprasta ir greita.
Greitas medaus tortas be lakštų kočiojimo
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip greičiau iškepti medaus tortą? Paruoškite tešlai reikalingus ingredientus. Kiaušinius rinkitės šviežius, didelius. Jei kiaušiniai mažesni, imkite 7–8. Miltus naudokite aukščiausios rūšies, tačiau vadovaukitės tešlos konsistencija – jų gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau.
2 žingsnis
Prikaistuvyje sumaišykite medų su soda ir kaitinkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami.
3 žingsnis
Kai masė pradės putoti, dar 1 minutę kaitinkite nuolat maišydami, kol atsiras lengvas karamelės atspalvis. Kuo tamsesnė bus medaus masė, tuo tamsesni bus torto lakštai.
4 žingsnis
Kiaušinius su cukrumi išplakite iki purių putų.
5 žingsnis
Į išplaktus kiaušinius supilkite šiltą medaus mišinį ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Masė bus gana skysta.
6 žingsnis
Suberkite persijotus miltus ir dar kartą išmaišykite mikseriu mažomis apsukomis.
7 žingsnis
Tešla turi būti kiek tirštesnė nei šarlotei, bet vis dar lengvai pilama. Miltų gali reikėti šiek tiek daugiau arba mažiau – orientuokitės pagal konsistenciją.
8 žingsnis
Tešlą supilkite į riebalais pateptą formą (mano 20×20 cm, bet tinka ir mažesnė) ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 minučių. Būtinai patikrinkite, ar biskvitas gerai iškepęs viduje – smeigtukas turi būti sausas, ypač centre.
9 žingsnis
Iškepusį biskvitą išimkite iš formos, sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę arba įdėkite į maišelį ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
10 žingsnis
Nuo atvėsusio biskvito nupjaukite viršų, jei norite – sulyginkite kraštus. Biskvitą perpjaukite išilgai į 4–5 plonus lakštus.
11 žingsnis
Nupjautas dalis padžiovinkite keptuvėje arba orkaitėje, tada sutrupinkite rankomis arba susmulkinkite trintuvu.
12 žingsnis
Paruoškite kremui reikalingus ingredientus – jie turi būti šalti, ypač grietinėlė, nes šilta grietinėlė neišsiplaks.
13 žingsnis
Pirmiausia šaltą grietinėlę su saldintu sutirštintu pienu išplakite iki purių, standžių putų.
14 žingsnis
Įdėkite grietinės ir dar kartą išplakite.
15 žingsnis
Kremas turi būti pakankamai standus, netekus – nuo šluotelės turi likti aiškus pėdsakas. Papildomai galite kremą padėti į šaldytuvą 20–30 minučių, kad stabilizuotųsi.
16 žingsnis
Kiekvieną lakštą gausiai pertepkite grietinės–grietinėlės kremu. Kremo negailėkite – dalis įsigers, o likusi sudarys sluoksnį.
17 žingsnis
Sukraukite lakštus vieną ant kito ir suformuokite aukštą tortą. Viršų ir šonus aptepkite likusiu kremu.
18 žingsnis
Torto paviršių iš visų pusių apibarstykite trupiniais. Paruoštą tortą dėkite į šaldytuvą per naktį, kad susigertų. Skanaus!
19 žingsnis
Prieš patiekdami tortą galite papuošti šviežiomis uogomis.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0