Greitai raugintos cukinijos
Greitai raugintos cukinijos – vasariškas, gaivus užkandis, skanesnis nei agurkai! Puikiai tinka iškyloms ar karštoms dienoms, be virimo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaunos cukinijos
1
kilogramas
Krapai
30
gramų
Jūros druska
2
šaukštai
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
2 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia naudoti jaunąsias cukinijas, panašaus dydžio kaip maži agurkai. Taip pat galite naudoti didesnes cukinijas, supjaustytas plonais griežinėliais. Pagal norą galite pridėti mėgstamų prieskonių. Tinka ir įprasta druska, tačiau su jūros druska bus skaniau ir sveikiau.
2 žingsnis
Cukinijas gerai nuplaukite. Nupjaukite žiedus ir palikite nedidelius kotelius – jaunos cukinijos valgomos visos. Šakute lengvai subraižykite odelę, kad cukinijos geriau įsigertų druskos.
3 žingsnis
Pakartokite su visomis cukinijomis ir sudėkite jas į didelį indą su dangčiu arba į konteinerį.
4 žingsnis
Krapus ir krapų skėčius nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite.
6 žingsnis
Į cukinijas įdėkite susmulkintus krapus, česnaką, pipirų mišinį ir jūros druską. Viską gerai išmaišykite rankomis.
7 žingsnis
Uždengkite indą dangčiu ir palaikykite šiltai apie 1 valandą, tada įdėkite į šaldytuvą 2–3 valandoms ar ilgiau. Po to galite patiekti greitai raugintas cukinijas. Skanaus!
3
Kalorijos
0 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!