Didelė estiška cukrinė pynė su cinamonu
Didelė estiška cukrinė pynė su cinamonu – kvapnus, minkštas mielinis kepinys su sviestiniu cinamono ir cukraus įdaru.
Ingredientai
Pienas
120
mililitrų
nuo 0,49€
Kvietiniai miltai
300
gramų
nuo 0,99€
Cukrus
100
gramų
nuo 0,68€
Sausos mielės
2
arbatiniai šaukšteliai
Sviestas
80
gramų
nuo 1,29€
nuo 1,99€
Vištų kiaušiniai
3
vienetai
nuo 1,99€
Cinamonas
2
arbatiniai šaukšteliai
Augalinis aliejus
2
arbatiniai šaukšteliai
nuo 5,29€
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Patarimai
Puikiai tinka prie kavos arba arbatos! Nuostabus kvapnios estiško stiliaus pynės receptas su nepakartojamu cinamono aromatu. Ji daug kam patiks ir maloniai nustebins sodriu, išraiškingu skoniu.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Estiško stiliaus saldžiai pynei paruoškite reikiamus produktus ir prieskonius.
2 žingsnis
Į puodelį supilkite 120 ml kambario temperatūros pieno ir suberkite 2 valg. š. cukraus.
3 žingsnis
Į puodelį suberkite 2 arb. š. sausų greito veikimo mielių.
4 žingsnis
Visus ingredientus puodelyje išmaišykite plakimo šluotele ir palikite 15–20 minučių, kad mielės suaktyvėtų.
5 žingsnis
Į tinkamą dubenį sudėkite 2 kiaušinių trynius.
6 žingsnis
Į dubenį įdėkite 30 g kambario temperatūros sviesto.
7 žingsnis
Į dubenį suberkite ketvirtį arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite.
8 žingsnis
Suaktyvintas mieles iš puodelio supilkite į dubenį su kiaušinių mišiniu.
9 žingsnis
Visus ingredientus dubenyje išmaišykite iki vientisos masės.
10 žingsnis
Į dubenį dalimis persijokite 300 g miltų.
11 žingsnis
Miltus gerai išmaišykite su skystu pagrindu.
12 žingsnis
Dubenyje rankomis užminkykite tešlą ir suformuokite iš jos rutulį.
13 žingsnis
Tešlą dėkite ant nedideliu kiekiu miltų pabarstyto stalo ir labai gerai minkykite apie 7 minutes.
14 žingsnis
Tešlą patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
15 žingsnis
Aliejumi pateptą tešlą dėkite į dubenį.
16 žingsnis
Dubenį su tešla uždenkite rankšluosčiu ir pastatykite šiltoje vietoje 1,5 valandos.
17 žingsnis
Kvapniam įdarui paruošti į nedidelį dubenėlį suberkite 60 g cukraus, 2 arb. š. cinamono ir išmaišykite.
18 žingsnis
Į dubenėlį supilkite 50 g lydyto sviesto, tada suberkite sumaišytą cukrų su cinamonu.
19 žingsnis
Visus ingredientus dubenėlyje gerai išmaišykite.
20 žingsnis
Po 1,5 valandos ant stalo užpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir iš dubens išimkite tešlą.
21 žingsnis
Tešlą gerai paminkykite, išleiskite susikaupusias dujas ir suformuokite paplotį.
22 žingsnis
Paplotį iškočiokite iki maždaug 7 mm storio.
23 žingsnis
Ant tešlos tolygiu plonu sluoksniu paskirstykite paruoštą kvapnų įdarą, nepasiekdami pačių kraštų.
24 žingsnis
Palikite apie 1 arb. š. cukraus mišinio pynei aptepti.
25 žingsnis
Tešlą su įdaru atsargiai susukite į tvirtą ritinį.
26 žingsnis
Gerai sulipdykite ritinio kraštus ir galus.
27 žingsnis
Ritinį apverskite siūle žemyn ir lengvai prispausdami suteikite jam plokštesnę formą.
28 žingsnis
Nuo vieno ritinio galo atsitraukę apie 2 cm, peiliu perpjaukite jį išilgai iki pat kito galo.
29 žingsnis
Abi perpjauto ritinio dalis praskirkite į šonus.
30 žingsnis
Pradėkite pinti vieną dalį per kitą.
31 žingsnis
Turi gautis sluoksniuota pynė.
32 žingsnis
Pynės galą sulipdykite ir suteikite jai apvalią formą.
33 žingsnis
Pintą bandelę dėkite ant kepimo skardos ir palikite 20 minučių pakilti.
34 žingsnis
Pynę pabarstykite kvapniu cukraus mišiniu ir dėkite skardą į iki 170 °C įkaitintą orkaitę, įjungę kaitinimą iš viršaus ir apačios.
35 žingsnis
Po 20 minučių paruoštą estiško stiliaus pynę išimkite iš orkaitės ir dėkite į lėkštę.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
2194
KALORIJOS
75.8 g
RIEBALAI
309.5 g
ANGLIAVANDENIAI
41.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
