Cukinijų tortas su pomidorais ir česnakais
Cukinijų tortas su pomidorais ir česnakais – ryškus, gardus užkandis iš minkštų cukinijų sluoksnių, pomidorų ir česnakinio majonezo.
Ingredientai
Cukinijos
1
kilogramas
nuo 0,39€
Kiaušiniai
4
vienetai
Kvietiniai miltai
200
gramų
nuo 1,00€
Majonezas
100
gramų
nuo 1,79€
Česnakai
3
vienetai
nuo 2,79€
Pomidorai
350
gramų
nuo 0,99€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Augalinis aliejus
40
mililitrų
nuo 1,89€
Žalumynai
pagal skonį
Morkos
4
vienetai
nuo 0,55€
Svogūnai
2
vienetai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti cukinijų tortą su pomidorais ir česnakais? Paruoškite produktus. Kokios cukinijos tinka geriausiai? Rinkitės jaunas, nedideles, plona ir švelnia odele cukinijas. Pomidorų gali prireikti daugiau – tai priklausys nuo to, kaip juos pjaustysite.
2 žingsnis
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite galiukus. Nulupkite. Jei odelė visai plona, jos lupti nebūtina. Jei naudojate brandesnes cukinijas, nupjaukite storesnę žievę ir išimkite vidų su sėklomis. Cukinijas sutarkuokite stambia tarka. Gautą masę nuspauskite rankomis, o sultis nupilkite. Man pasitaikė sausos cukinijos, todėl sulčių beveik nebuvo.
3 žingsnis
Į cukinijas įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Pradėkite dalimis berti miltus, po kiekvieno karto išmaišydami. Gali būti, kad miltų prireiks daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte – tai priklausys nuo cukinijų sultingumo, kiaušinių dydžio ir pačių miltų savybių. Vadovaukitės tešlos konsistencija.
5 žingsnis
Ji turi tapti gana tiršta, kaip įprasta blynelių tešla. Man prireikė vienos 200 ml stiklinės miltų.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Aš naudojau 20 cm skersmens blynų keptuvę su nelimpančia danga. Įlašinkite truputį augalinio aliejaus ir paskirstykite jį paviršiumi. Šaukštu dėkite tešlą, plonai paskirstydami ją per visą dugną, kad susiformuotų blynas.
7 žingsnis
Kepkite blyną ant vidutinės ugnies, kol viena pusė apskrus, tada apverskite ir kepkite kitą pusę, kol iškeps. Iškepusį blyną nuimkite ir keptuvę vėl patepkite aliejumi. Dėkite kitą tešlos porciją. Taip iškepkite visus blynus iš visos tešlos. Man gavosi lygiai 5. Leiskite jiems visiškai atvėsti.
8 žingsnis
Česnaką nulupkite ir susmulkinkite – sutarkuokite, išspauskite spaustuvu arba tiesiog smulkiai supjaustykite peiliu. Sudėkite jį į majonezą ir išmaišykite.
9 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Kai pjausčiau griežinėliais, tortui surinkti man prireikė daugiau pomidorų.
10 žingsnis
Surinkite tortą kiekvieną „lakštą“ aptepdami česnakiniu majonezu ir sluoksniuodami pomidorais.
11 žingsnis
Torto viršų papuoškite žalumynais ir pomidorų gabalėliais. Patiekite ant stalo. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
224
KALORIJOS
13.8 g
RIEBALAI
18.9 g
ANGLIAVANDENIAI
4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
