Ant kepsninės kepta veršienos mentė medaus ir garstyčių glajuje

Name: Ant kepsninės kepta veršienos mentė medaus ir garstyčių glajuje
Prep time: 690 min
Cook time: 30 min
Total time: 720 min
Yield: 8
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Veršiena: 2 kilogramai; Rozmarinas: 1 šaukštas; Kadagio uogos: 1 šaukštas; Paprika: 4 šaukštai; Valgomoji druska (pagal skonį); Alyvuogių aliejus: 100 mililitrų; Medus: 150 mililitrų; Grūdėtosios garstyčios: 50 gramų; Paruoštos garstyčios: 3 šaukštai; Sviestas: 60 gramų; Valgomoji druska (pagal skonį); Kajeno pipirai (pagal skonį)

Ant kepsninės kepta veršienos mentė medaus ir garstyčių glajuje – kvapnus iškylų patiekalas su minkšta mėsa ir sodriu glajumi.

Ieva Stankevičiūtė

Paskelbta: 2026-05-04

690 min 30 min 720 min

Ingredientai

Veršiena

2 kilogramai

Tešla

Įdaras

Medus

150 mililitrų

Grūdėtosios garstyčios

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Visi veršienos marinavimui skirti ingredientai sudedami į marinavimui skirtą indą.

2 žingsnis

Jie sumaišomi, o gautu mišiniu gerai įtrinami mėsos gabalai. Indas uždengiamas dangčiu ir 12 valandų padedamas į šaldytuvą.

3 žingsnis

Glajui paruošti į troškintuvą sudedami visi prieskoniai ir kaitinami ant ugnies, kol užvirs, kartkartėmis pamaišant. Verdama 3 minutes. Tada paliekama atvėsti iki kambario temperatūros.

4 žingsnis

Kepsniai kepami ant ugnies, kol mėsos vidus pasiekia pageidaujamą iškepimo lygį.

5 žingsnis

Tada, kai iki visiško mėsos iškepimo lieka 5 laipsniai, ji iš visų pusių aptepama glajumi. Kepama toliau, kol pasiekiama reikiama temperatūra.

6 žingsnis

Leiskite kepsniams atvėsti. Patiekalas paruoštas. Skanaus!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI