Naminiai grietinėlės ledai
Naminiai grietinėlės ledai – švelnūs, kremiški ir lengvai paruošiami be ledų aparato, naudojant grietinėlę, pieną, trynius ir vanilę.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Riebi grietinėlė
500
mililitrų
Kiaušinių tryniai
4
vienetai
Cukraus pudra
150
gramų
Vanilinas
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
8 val.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
8 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Naudokite ne mažesnio kaip 33 % riebumo grietinėlę ir prieš plakdami ją labai gerai atšaldykite.
2 žingsnis
Į storadugnį puodą sudėkite kiaušinių trynius, cukraus pudrą ir vanilę arba vanilinį cukrų. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Dalimis pilkite pieną į trynių masę, po kiekvienos porcijos gerai išmaišydami.
4 žingsnis
Kaitinkite ant vidutinės arba silpnesnės kaitros nuolat maišydami, kol masė sutirštės ir taps vientisu kremu. Neleiskite užvirti. Nukelkite nuo kaitros ir visiškai atvėsinkite.
5 žingsnis
Šaltą grietinėlę supilkite į gilų dubenį. Pradėkite plakti nedideliu greičiu, palaipsniui jį didindami, ir plakite iki standžių putų.
6 žingsnis
Į plaktą grietinėlę supilkite visiškai atvėsusį trynių kremą.
7 žingsnis
Atsargiai išmaišykite iki vientisos masės. Ji išliks gana minkšta ir skystoka.
8 žingsnis
Masę supilkite į indą su dangčiu ir dėkite į šaldiklį mažiausiai 8 valandoms. Kas 2 valandas ledus gerai permaišykite šaukštu, kad susidarytų mažiau stambių ledo kristalų. Jei norite, patiekite su uogomis, riešutais arba šokoladu.
Patarimai
Šie naminiai grietinėlės ledai ruošiami iš paprastų ingredientų, o ledų aparato neprireiks. Virtas trynių kremas sumaišomas su plakta grietinėle ir užšaldomas iki švelnios, kreminės konsistencijos.
388
Kalorijos
30 g
Riebalai
28,3 g
Angliavandeniai
2,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!