Keptuvėje troškinta rudagalvė menkė su morkomis, svogūnais ir majonezu
Keptuvėje troškinta rudagalvė menkė su morkomis, svogūnais ir majonezu – paprastas žuvies patiekalas su švelniomis daržovėmis ir kreminiu padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ledjūrio menkė
600
gramų
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Rudagalvę menkę prieš gamindami lėtai atitirpinkite šaldytuve.
2 žingsnis
Nupjaukite pelekus ir uodegą, pašalinkite vidurius. Žuvį nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite porcijomis. Dubenyje miltus sumaišykite su trupučiu druskos ir kiekvieną žuvies gabalėlį apvoliokite šiame mišinyje.
3 žingsnis
Svogūną ir morką nulupkite. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morką stambiai sutarkuokite.
4 žingsnis
Įkaitinkite dvi keptuves ir į abi įpilkite po truputį augalinio aliejaus. Į vieną keptuvę sudėkite miltuose apvoliotą rudagalvę menkę ir apkepkite iš visų pusių. Kitoje keptuvėje svogūną ir morką kepkite 2–3 minutes.
5 žingsnis
Atskirame inde majonezą sumaišykite su trupučiu vandens. Mišinį supilkite į keptuvę su daržovėmis.
6 žingsnis
Daržovių ir majonezo mišinį švelniai užvirinkite, maišydami, kol padažas taps vientisas.
7 žingsnis
Daržoves su padažu sudėkite į keptuvę prie žuvies. Uždenkite ir ant silpnos kaitros troškinkite 15–20 minučių, kol rudagalvė menkė bus visiškai iškepusi. Baigiant gaminti pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir mėgstamų prieskonių.
8 žingsnis
Paruoštą žuvį dėkite į lėkštę ir patiekite karštą.
Patarimai
Šiame paprastame keptuvės patiekale dera apkepta rudagalvė menkė, morkos ir svogūnai kreminiame majonezo padaže. Patiekite karštą su bulvėmis, ryžiais ar kitu mėgstamu garnyru.
354
Kalorijos
18,4 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
47,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!