Lengvas
1 val.
Klasikinė sriuba su konservuota kupre
Klasikinė sriuba su konservuota kupre – greita žuvienė su bulvėmis, morkomis, ryžiais ir raugintais agurkais, gardinama žalumynais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Konservuota kuprė
240
gramų
Rauginti agurkai
2
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Svogūną, morką ir bulves nulupkite, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu. Atidarykite konservuotos kuprės skardinę. Skysčio iš skardinės pilti nebūtina – jį galite supilti į sriubą, kad skonis būtų sodresnis.
2 žingsnis
Bulves supjaustykite nedideliais, panašaus dydžio gabalėliais, svogūną smulkiai supjaustykite, o morką sutarkuokite. Pasirenkama: morką galite tarkuoti smulkia arba stambia tarka, pagal norimą tekstūrą.
3 žingsnis
Į puodą supilkite reikiamą kiekį vandens ir užvirkite. Sudėkite svogūną, morką bei bulves ir virkite apie 5–7 minutes.
4 žingsnis
Tuo metu ryžius kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu. Raugintus agurkus smulkiai supjaustykite ir kartu su ryžiais sudėkite į puodą. Išmaišykite, vėl užvirkite ir virkite dar apie 7 minutes. Pasirenkama: agurkus galite ne pjaustyti, o stambiai sutarkuoti.
5 žingsnis
Konservuotą kuprę sudėkite į lėkštę, šakute susmulkinkite į mažesnius gabalėlius ir suberkite į sriubą.
6 žingsnis
Prieš berdami druską paragaukite sriubos, nes konservuota žuvis jau yra sūdyta. Jei reikia, pasūdykite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, išmaišykite ir ant silpnos kaitros virkite dar apie 10 minučių. Pasirenkama: čia gerai tinka Provanso žolelės.
7 žingsnis
Sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite. Pasirenkama: į kiekvieną porciją galite įdėti šaukštą grietinės ir pabarstyti šviežiais žalumynais.
Patarimai
Ši paprasta sriuba su konservuota kupre ruošiama su bulvėmis, morkomis, svogūnais, ryžiais ir raugintais agurkais. Konservuota žuvis ir jos skystis suteikia sriubai daugiau skonio.
55
Kalorijos
2,3 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
8,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!