Plovas su jautiena keptuvėje
Plovas su jautiena keptuvėje – greitas ir sotus šeimos patiekalas su ryžiais, jautiena, morkomis, svogūnais, česnaku ir prieskoniais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
2
vienetai
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti plovą su jautiena keptuvėje? Paruoškite reikiamus ingredientus. Reikės jautienos minkštimo be kaulų. Česnako skilteles nuplaukite, bet nelupkite. Jei norite, vietoj atskirų skiltelių galite naudoti visą nedidelę česnako galvutę – nuo jos taip pat reikia nuimti viršutinį ploną lukštą ir kruopščiai nuplauti.
2 žingsnis
Jautieną nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Aš naudojau jau supjaustytus jautienos guliašo gabalėlius.
3 žingsnis
Ryžius kruopščiai plaukite, kol vanduo taps skaidrus, tada nusausinkite. Geriausia rinktis specialiai plovui skirtus ryžius. Jie nesuvirs.
4 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite. Jei norite, galite naudoti visą svogūną, kaip aš, arba supjaustyti jį smulkiais kubeliais ir apkepti kartu su morka 6 žingsnyje.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite morką ir kepkite 5–6 minutes. Jei norite dėti smulkintą svogūną, dėkite jį kartu su morka.
7 žingsnis
Sudėkite jautieną ir kepkite maišydami apie 10 minučių, kol apskrus.
8 žingsnis
Supilkite stiklinę verdančio vandens. Mėsą pabarstykite plovo prieskoniais, druska ir pipirais.
9 žingsnis
Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir troškinkite mėsą po dangčiu 20–25 minutes, kol išgaruos perteklinė drėgmė.
10 žingsnis
Suberkite nuplautus ryžius. Su jautiena jų maišyti nereikia – kruopos turi likti ant mėsos viršaus.
11 žingsnis
Supilkite likusius 500 ml karšto vandens. Į ryžius įspauskite visą svogūną, jei anksčiau jo nedėjote smulkinto, taip pat sudėkite visas česnako skilteles. Lengvai pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
12 žingsnis
Troškinkite uždengę ant stiprios kaitros 10–15 minučių. Tada kaitrą sumažinkite iki minimalios ir lėtai troškinkite plovą, kol visiškai išgaruos skystis. Paruoštą plovą nukelkite nuo kaitros ir palikite po dangčiu 10 minučių pastovėti.
13 žingsnis
Paruoštą plovą sudėkite į lėkštes, jei norite, pabarstykite smulkintais žalumynais ir patiekite. Skanaus!
Patarimai
Greita! Idealus šeimos patiekalas sotiems pietums ar vakarienei. Šiam plovui su jautiena keptuvėje paruošti prireiks ne daugiau kaip valandos, todėl jis puikiai tinka mėgstantiems gaminti greitai. Pagaminkite vieną kartą – ir šis receptas tikriausiai taps jūsų gelbėtoju. Galima šaldyti.
254
Kalorijos
5,5 g
Riebalai
33 g
Angliavandeniai
17,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!