Keksiukai su kreminio sūrio kremu ir karamele
Keksiukai su kreminio sūrio kremu ir karamele – švelnūs, su sodriu karamelės įdaru ir puriu kremu. Puikus desertas prie kavos ar arbatos.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
200
gramų
nuo 0,99€
Kiaušiniai
2
vienetai
nuo 3,79€
Cukrus
200
gramų
nuo 0,68€
Kiaušinių tryniai
1
vienetas
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 5,29€
Sviestas
200
gramų
nuo 1,39€
Šokoladas
100
gramų
nuo 1,59€
Kakava
60
gramų
Druska
0.3
arbatinių šaukštelių
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Vanilinis cukrus
10
gramų
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Grietinė
120
gramų
Vanduo
100
mililitrų
Įdaras
Cukrus
190
gramų
nuo 0,68€
Sviestas
150
gramų
nuo 1,39€
Druska
2
gramai
Grietinėlė
190
gramų
nuo 3,94€
Želatina
4.6
gramai
Kepimui
Patarimai
Trijų skonių derinys. Tai dieviška. Būtinai pagaminkite! Pas mus 36 °C karštis, tačiau vis tiek norisi ko nors saldaus. Štai ir radau tokį įdomų receptą. Mane patraukė neįprasta keksiukų sudėtis. Ir iš tiesų ši tešla yra nepaprastai skani – labai švelni, beveik lengva kaip oras. Įdaras kalba pats už save: karamelė. Ją galima valgyti ir vieną. O kreminio sūrio kremas čia puikiai papildo skonių derinį. Nepaisant karščio, labai skanu su kava. Taip pat galima patiekti su arbata ar sultimis. Skanaus.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ir pasverkite keksiukams reikalingus produktus.
2 žingsnis
Sumaišykite šokoladą, sviestą ir augalinį aliejų. Įdėkite kelioms sekundėms į mikrobangų krosnelę. Taip pakartokite 3 kartus, kol šokoladas ištirps. Viską išmaišykite ir kol kas atidėkite į šalį.
3 žingsnis
Išplakite kiaušinius ir trynį su cukrumi.
4 žingsnis
Dabar įpilkite atvėsusį šokolado ir sviesto mišinį.
5 žingsnis
Sumaišykite visus sausus ingredientus ir sudėkite juos į paruoštą masę.
6 žingsnis
Dabar sudėkite pusę grietinės ir pusę miltų, o paskui taip pat ir likusią dalį. Viską išmaišykite. Pabaigoje supilkite verdantį vandenį.
7 žingsnis
Paruoškite popierines formeles ir įdėkite jas į kepimo formą. Pripildykite jas tešla iki 3/4 tūrio. Dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių.
8 žingsnis
Išimkite iškepusius keksiukus ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
9 žingsnis
Keksiukai gaunasi labai švelnūs. Dabar juos reikia pripildyti įdaro. Galite naudoti bet kokią uogienę, virtą sutirštintą pieną arba, kaip aš, karamelę.
10 žingsnis
Karamelę buvau pasigaminusi jau seniau. Ji puikiai laikosi šaldiklyje. Tai karamelė su želatina, ir ne paprasta, o sūdyta karamelė. Taigi, gaminame karamelę. Užpilkite želatiną vandeniu. Paimkite storadugnį puodą. Suberkite ne visą cukrų. Kaitinkite ant ne per stiprios ugnies. Kai dalis cukraus ištirps, suberkite kitą dalį. Cukraus nemaišykite. Puodą galima tik palenkti. Tuo pat metu šalia ant ugnies pastatykite grietinėlę. Kaitinkite ją beveik iki užvirimo.
11 žingsnis
Kai cukrus ištirps ir taps švelniai rusvas, supilkite grietinėlę. Pilkite ją dalimis, iš pradžių visai nedaug, ir iš karto gerai maišykite šluotele. Visos grietinėlės iš karto pilti negalima. Būkite atsargūs, grietinėlė kils ir galite nusideginti. Įmaišykite grietinėlę ir sudėkite kambario temperatūros sviestą. Viską gerai išmaišykite. Dabar nukelkite nuo ugnies, perpilkite į kitą indą ir sudėkite nuspaustą želatiną. Viską išmaišykite. Tada įberkite žiupsnelį druskos.
12 žingsnis
Peiliu padarykite keksiukuose įdubą ir pripildykite ją įdaro.
13 žingsnis
Kreminio sūrio kremui sumaišykite šaltą grietinėlę, šaltą kreminį sūrį ir cukraus pudrą. Viską gerai išplakite.
14 žingsnis
Paimkite konditerinį maišelį ir tokį antgalį. Pripildykite jį kremo ir papuoškite keksiukus. Štai ir viskas. Padėkite juos į šaldytuvą atvėsti, o tada jau galima vaišintis.
15 žingsnis
Labai skanu!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
412
KALORIJOS
26.2 g
RIEBALAI
35.1 g
ANGLIAVANDENIAI
4.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
